Cake - een heerlijk rechthoekig of rond snoepgoed met room, fruit, chocolade, etc. Bestaat meestal uit meerdere lagen. Heerlijke taarten worden gemaakt met noten, zoals hazelnoten. Room van zure room voegt zachtheid toe aan het dessert.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor acht porties:
- - 250 ml zure room met een vetgehalte van 25%;
- - 200 g hazelnoten;
- - 150 g boter;
- - 1, 5 kopjes tarwebloem;
- - 1, 5 kopjes suiker;
- - 3 eieren;
- - 2 theelepels vanillesuiker;
- - 1/2 theelepel bakpoeder.
Gebruiksaanwijzing
1
Maal 100 g hazelnoten met een blender tot grove kruimels. Klop de eieren los met 1 kopje suiker en een theelepel vanilline in een luchtig wit schuim. Blijf kloppen met 100 g boter.
2
Zeef bloem en bakpoeder door het deeg, meng, voeg gehakte hazelnoten toe.
3
Doe de helft van het deeg in ingevette vorm, zet in de oven, bak 25 minuten op 190 graden. Bak op dezelfde manier de tweede cake voor de cake.
4
Maak een crème. Klop gekoelde zure room, voeg de resterende suiker en vanille toe. Voeg 50 g boter toe, klop opnieuw, meng de gehakte noten met een mes.
5
Leg op de onderste cake 2/3 van de room, glad, bedek met een tweede cake, vet in met de rest van de room.
6
Haal de cake in de koelkast, bij voorkeur de hele nacht.
Let goed op
In 80 minuten een cake met hazelnoten koken.
Handig advies
Je kunt de afgewerkte cake er bovenop versieren met cacaopoeder of geraspte chocolade.