Al snel zullen de bloeiende lila bloemen de lucht vullen met hun aroma. En je kunt de seringen nu laten bloeien, alleen niet op de struiken, maar op je tafel, in de vorm van een cake. Deze cake is zeer ongebruikelijk - de cakes bevinden zich niet langs het oppervlak van de cake, maar aan de overkant.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 6 eieren;
- - een glas suiker;
- - 1, 5 kopjes bloem;
- - een snufje citroenzuur;
- - 3 eetlepels spinaziesap;
- - een zak bakpoeder;
- - een zakje vanilline.
- Voor room:
- - 1, 2 liter melk;
- - 2 eetlepels bloem en zetmeel;
- - 1, 5 kopjes suiker;
- - een zakje vanilline;
- - kokosvlokken;
- - voedselkleuren van groen, paars en geel.
Handleiding
1
Beter om te beginnen met custard. Meng alle droge ingrediënten, d.w.z. bloem, suiker, zetmeel en combineer ze met wat melk. Breng de resterende melk aan de kook en giet in het bloemmengsel. Breng aan de kook in een waterbad en roer constant de resulterende room. Haal van het vuur, breng op smaak met vanille en laat afkoelen.
2
Voor de test moet je eieren kloppen met citroenzuur, vanille en suiker, en suiker wordt geleidelijk in drie gelijke delen toegevoegd. Giet het spinaziesap in het eimengsel en meng voorzichtig. Meng bloem met bakpoeder en voeg toe aan de resulterende groene massa. Meng heel voorzichtig.
3
Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Bak ongeveer 15 minuten in een oven die op middelmatige temperatuur is verwarmd, de temperatuur moet 180 graden zijn. Breng de helft van de room aan op de gebakken taarten. Snijd vervolgens elke cake in longitudinale strips, op basis van het feit dat de breedte van de strip de hoogte van de voltooide cake is.
4
De strips moeten met een rol worden omwikkeld, waarbij alle nieuwe strips worden toegevoegd om een grote rol te maken. Zet in de vorm en zet minimaal vijf uur in de koelkast.
5
Verwijder vervolgens de voltooide cake uit de vorm en snij de bovenkant af met een scherp mes. De resterende crème is verdeeld in vier delen. Laat het meeste wit en schilder de overige drie in verschillende kleuren. Bedek de bovenkant en zijkanten van de cake met witte room en teken een tak lila met gekleurde. Bestrooi de zijkanten van de cake met kokos.