Op een originele en snelle manier kun je kwarktaart maken zonder te bakken. Minimale kosten, maximaal plezier. De taart is perfect voor een feestelijke zoete tafel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - splitvorm voor bakken;
- - een blender;
- - mixer;
- - droge koekjes 300 g;
- - boter 80 g;
- - melk 100 ml;
- - gelatine 15 g;
- - schil van 1 sinaasappel;
- - Mascarpone kwark 250 g;
- - kwark 250 g;
- - suiker 100 g;
- - vanillesuiker 10 g;
- - oranje 1 st.;
- - sinaasappeljam.
Gebruiksaanwijzing
1
Maal de koekjes in een blender tot kleine kruimels. Smelt de boter halfvloeibaar en combineer met de kruimels. Roer met een lepel voor een uniforme staat. Leg de massa op de bodem van de splitvorm. Dus pak de eerste cake.
2
De vulling koken. Verdun gelatine in melk. Laat het ongeveer 10-15 minuten staan. Verwarm dan op het fornuis, niet koken. Kook 5 minuten op laag vuur. Combineer op dit moment in een andere kom de kwark met Mascarpone-kaas. Voeg vanillesuiker en kristalsuiker toe. Giet vervolgens het melk-gelatinemengsel erin en voeg de sinaasappelschil toe. Meng het hele mengsel met een mixer.
3
Doe de voorbereide wrongelvulling op de cake in de vorm en strijk het oppervlak glad met een lepel.
Snijd het vruchtvlees van de sinaasappel in grote stukken en leg het bovenop de taart. Giet een dun laagje sinaasappeljam in de cake. Koel vervolgens 3 uur totdat de jam is uitgehard.
Handig advies
Je kunt de cake niet alleen versieren met een sinaasappel, maar ook met ander fruit en bessen. Je kunt er ook jam over strooien met chocoladeschilfers.