Zoete pasta en cottage cheese braadpan wordt een heerlijk zondagsontbijt voor het hele gezin. Het gerecht is erg lekker en origineel. Kersensaus zal de braadpan versieren en zuur maken. De aangegeven hoeveelheid voer is voldoende voor 4 porties.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - melk 2, 5% - 500 ml;
- - pasta met durumtarwe - 200 g;
- - boter - 100 g;
- - suiker - 120 g;
- - poedersuiker - 1 el. l.;
- - citroen - 1 stuk;
- - eieren - 3 stuks;
- - kwark - 150 g;
- - zure room - 150 g;
- - ingeblikte kersen zonder pit - 1 blik;
- - vanillesuiker - 20 g;
- - maïszetmeel - 1, 5 el. l.;
- - zout - 0, 5 theelepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook melk in een pan, zout. Voeg de pasta toe en kook gaar (6-8 minuten). Haal de pasta eruit, koel.
2
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de blanken in een dampend schuim, voeg dan 50 g suiker toe en klop opnieuw.
3
Haal de schil van de citroen. Combineer zachte boter met 50 g suiker en citroenschil. Voeg de dooiers, kwark en zure room toe aan het mengsel. Roer met een mixer. Voeg de pasta en opgeklopte eiwitten toe aan het mengsel, meng voorzichtig met een lepel.
4
Vet een ovenschaal in met boter. Doe het pasta-wrongelmengsel. Bak 35 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.
5
De saus koken. Kook de kersensiroop door 1 eetlepel toe te voegen. l suiker en vanillesuiker. Verdun zetmeel in een kleine hoeveelheid water (50 ml) en giet het dan op siroop. Kook het mengsel 3-4 minuten. Cool. Combineer de kersensiroop met zetmeel en suiker met kersen en maal het mengsel met een blender tot een glad mengsel. De saus is klaar.
6
Bestrooi de afgewerkte braadpan met poedersuiker en serveer met kersensaus. Het gerecht is klaar!
Handig advies
Voor de saus kun je verse en bevroren kersen nemen. In gekoelde kersensaus kun je 2-3 el toevoegen. l Amaretto-likeur.