Voor de normale werking van het lichaam is het noodzakelijk dat alle benodigde vitamines bij de voeding komen. Onwetendheid over welke producten welke stof bevatten, kan leiden tot vitaminetekort en verschillende aandoeningen in het lichaam.
Kies je recept
Waar is vitamine A voor?
Vitamine A, ook wel retinol genoemd, is de eerste vitamine die wetenschappers hebben ontdekt. Dit is een in vet oplosbare stof die veel processen in het menselijk lichaam beïnvloedt. Hij neemt deel aan de synthese van eiwitten, heeft een direct effect op de groei van botten, haren en tanden. Retinol beïnvloedt het metabolisme en de vorming van de reactie van het immuunsysteem, de verdeling van lipideafzettingen. Vitamine A beschermt de slijmvliezen, het maag-darmkanaal en de luchtwegen en urogenitale systemen tegen infectie.
Voor de juiste groei en ontwikkeling van kinderen is het vooral belangrijk om voldoende vitamine A te consumeren. Vrouwen moeten tijdens de zwangerschap ook de dosis retinol verhogen, zodat de foetus zich normaal ontwikkelt.
Vitamine A is uiterst belangrijk voor het gezichtsvermogen. Deze stof is verantwoordelijk voor de aanpassing van het oog aan verschillende verlichtingsgraden, zorgt voor de normale werking van het netvlies, visuele analysatoren en het slijmvlies.
Het is het gebrek aan retinol in het lichaam dat een dergelijke aandoening veroorzaakt als nachtblindheid - verminderd zicht bij weinig licht.
Vitamine A wordt ook wel de vitamine van de jeugd genoemd. Hij is betrokken bij de vorming van nieuwe cellen en is verantwoordelijk voor de gladheid en voldoende vocht van de huid, goede conditie van haar en nagels.