Dit is een ongelooflijk mooi dessert. Zo'n heerlijke traktatie past bij een romantisch diner; je kunt het serveren met champagne. Maar het belangrijkste is dat alle gunstige eigenschappen van de druiven behouden blijven, zodat het dessert ook nuttig is.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - 3 trossen druiven;
- - 300 ml roze champagne;
- - 5 stuks gelatineblad.
Handleiding
1
Week gelatine gedurende 10 minuten in koud water.
2
Giet 300 ml roze champagne in het glas, zet 30 seconden in de magnetron om op volle kracht op te warmen.
3
Doe gelatine geperst uit water in een champagneglas, roer tot het volledig is opgelost. Tegelijkertijd zal de champagne iets afkoelen. Als er zich schuim vormt, verwijder het dan eenvoudig met een lepel - daarmee ziet het dessert er niet zo mooi uit.
4
Schik de druiventrossen in blikken, schenk gelei champagne. Verwijder de vormen 4 uur in de koelkast, je kunt de hele nacht door, het belangrijkste is dat het dessert goed is ingevroren.
5
Laat de vormen voor het serveren een paar seconden in heet water zakken, trek vervolgens voorzichtig aan de tros druiven en verwijder de gelei. Bij gelei-druiven, serveer zachte kazen, taartjes met paté en champagne.