Kwark is een van de meest populaire zuivelproducten, die wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan eiwitten en nuttige mineralen. De opname van kwark in de voeding helpt het botweefsel, de hartspier en het zenuwstelsel te versterken, de galfunctie te normaliseren en de lever te beschermen tegen obesitas. Vanwege de gemakkelijke verteerbaarheid wordt aanbevolen om kwark in het menu van kinderen en ouderen op te nemen.
Kies je recept
Koekjesrecept "Voor de ziel"
Dit is een eenvoudig, maar erg lekker kwarkkoekje, dat geschikt is voor zowel alledaagse tafel als feest. Om het voor te bereiden, moet je nemen:
- 1 kopje tarwebloem;
- 200 g kwark;
- 120 g boter;
- 120 g kristalsuiker;
- 2 eierdooiers;
- schil van 1 citroen;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1 zakje kokosvlokken;
- 100 g honing.
Gehakte zachte boter en bloem met een mes. Veeg de kwark door een zeef of een metalen vergiet. Voeg suiker, kwark, eigeel, geraspte citroenschil, bakpoeder toe aan een bloemmengsel en kneed steil deeg van alle componenten. Rol het in een broodje en laat het 10-15 minuten bij kamertemperatuur staan.
Rol het deeg vervolgens uit tot een laag van 1 cm dik en snijd de koekjes met gekrulde vormen. Leg de bereide producten op een met plantaardige olie ingevette bakplaat en bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 170 ° C. Koel vervolgens de koekjes af en doe ze in een schaal. Smeer elk met honing en besprenkel met kokos.