Deze malse soep is zeer eenvoudig te bereiden en niet duur. Met zo'n voortreffelijk gerecht zult u alle leden van uw gezin verrukken. Het gerecht kan zowel voor lunch als diner worden gebruikt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400 g aardappelen;
- - 200 g smeltkaas;
- - 180 g wortels;
- - 400-500 g kip;
- - 150 g ui;
- - boter;
- - gemalen peper;
- - laurier;
- - piment erwten;
- - greens;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet water in de pan en doe het kippenvlees erin. Zodra de bouillon kookt, voeg je een paar erwten piment en gemalen zwarte peper toe, 2-3 laurierblaadjes, 1 theelepel. zout.
2
Kook de bouillon vanaf het moment van koken 20 minuten. Pak dan het vlees.
3
Aardappelen en uien schillen en in blokjes snijden. Rasp de wortels. Snijd het vlees in kleine stukjes. Rasp of snij roomkaas in kleine blokjes.
4
Voeg gehakte aardappelen toe aan de kokende bouillon.
5
Terwijl de aardappelen koken, bak ze licht in olie. Doe eerst de ui en dan de wortels. Een beetje peper en zout. Voeg de gekookte frituur toe aan de soep en kook 5-7 minuten.
6
Voeg vervolgens het gehakte vlees toe. Kook de soep nog 3-4 minuten, voeg dan de roomkaas toe, roer goed en zet het vuur uit.
Handig advies
Voeg voor het serveren van soep groenten en croutons toe.