Een heerlijk appeldessert, dat vrij eenvoudig te bereiden is, zal uw gasten verrukken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 4 porties:
- - 100 ml water;
- - 60 g kristalsuiker;
- - 50 g boter;
- - 4 zure appels (Antonovka, Ranet);
- - 4 bolletjes vanille-ijs;
- - 2 el. eetlepels appelsap;
- - 2 eetlepels besgelei;
- - 1 el. een lepel rozijnen;
- - 1 el. een lepel citroensap;
- - 1 el. een lepel gehakte amandelen;
- - 1 el. een lepel granen.
Gebruiksaanwijzing
1
Om siroop te maken, giet je water in een pan en los je de kristalsuiker op. Breng alles aan de kook en kook de siroop zonder te storen een tijdje op laag vuur. Haal vervolgens de pan van het vuur. Voeg appelsap toe aan de siroop en laat het mengsel afkoelen.
2
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Smeer de hittebestendige mal in met 1 theelepel boter. Was appels, schil en klokhuis. Snijd ongeveer 1/3 van elk fruit en breng de appels vervolgens over in een hittebestendige vorm. Giet het fruit in de voorbereide siroop.
3
Meng besgelei met rozijnen, citroensap en amandelen. Vul appels met deze massa. Zet de vorm 40-45 minuten in de oven. Bak appels tot ze zacht zijn.
4
Verhit de overgebleven boter in een pan en bak hierin de havermout. Haal de afgewerkte appels uit de oven en laat een beetje afkoelen. Leg op elk fruit een bolletje ijs. Bestrooi de vlokken en serveer direct.
Let goed op
In plaats van siroop kunt u appellikeur nemen, zoals calvados, en er appels op gieten. U vermindert dus aanzienlijk de bereiding van het dessert.
Handig advies
De kern van appels wordt gesneden met een speciaal mes, waarna het fruit volledig wordt schoongemaakt. De schil wordt verwijderd in de richting van het handvat en tot ongeveer 1/3 van de hoogte van het fruit.