Een oud drankje, onverdiend vergeten. Erg lekker, smaakt naar limonade met kruiden. In de winter is het goed in warme vorm en in de zomer is het aangenaam om gekoeld te drinken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - citroen - 1 stuk;
- - honing - 4 el;
- - gember - een stuk van 1 cm;
- - kruidnagel - 4-6 stuks;
- - kaneel - 1 stokje.
Gebruiksaanwijzing
1
Gebruik drinkwater, neem 1, 5 liter. Het recept is bedoeld voor vloeibare verse honing. Indien gewenst kan het gedeeltelijk worden vervangen door suiker. Citroensap verdunt de zoete smaak in de drank goed, dus een voldoende grote hoeveelheid honing bederft de algehele indruk niet.
2
Voeg kruidnagel, gesneden kaneel en fijngehakte gember samen met honing toe aan het water. Zet het water met voedsel in vuur en vlam, breng de compositie aan de kook. Nadat de verwarming tot een minimum is beperkt, kookt u de toekomstige sbiten 5-7 minuten. Tijdens het koken moet zich schuim vormen op het oppervlak van de compositie. Verwijder het na het uitschakelen van het vuur wanneer de smaakmakers op de bodem zijn neergedaald.
3
Was de citroen, snij en pers het sap uit de helften in een apart bakje. Je kunt het sap uit de citroen persen met een stamper en een zeef. Giet het afgewerkte citroensap in de totale gekookte massa, meng. Nu kan de drank worden gefilterd. Drink kant-en-klare sbiten heet als thee, warm of helemaal gekoeld met ijs. Het hangt allemaal af van de stemming en het seizoen.
4
Ingrediënten voor sbitniya kunnen afhankelijk van de omstandigheden worden gewijzigd. Probeer bijvoorbeeld citroensap te vervangen door limoen of sinaasappelsap. Krijg een iets andere smaak van het drankje. Voeg voor een meer muntachtige smaak een paar takken verse munt of citroenmelisse toe.