Een eenvoudig maar bevredigend gerecht is gebakken vis met champignons en tomaten in een geurige romige saus. Iedereen kan zo'n klein culinair meesterwerk koken voor het avondeten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vijf porties:
- - 500 g witvisfilet;
- - 200 g champignons;
- - 2 tomaten;
- - 1 glas crème;
- - 1 ui;
- - plantaardige olie, peper, zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd verse champignons in dunne reepjes. Je kunt elke paddenstoel nemen - oesterzwammen, champignons, champignons. Schil de uienkop, snijd ze in halve ringen. Fruit uien met champignons in hete plantaardige olie, zout naar smaak.
2
Spoel verse tomaten, snijd ze in cirkels. Spoel de witte visfilet af, droog het op keukenpapier en snijd het in kleine stukjes om het gemakkelijk te eten.
3
Leg de in plakjes gesneden tomaten op de bodem van de ovenschaal en leg de stukjes voorbereide vis erop. Verdeel de gebakken champignons met uien erover.
4
Zout de room naar smaak, breng op smaak met gemalen zwarte of rode peper, meng, vul ze met vis in de vorm, zet in de oven, voorverwarmd tot een temperatuur van 200 graden.
5
Gebakken vis met champignons is in ongeveer 30-35 minuten klaar. Serveer het warm aan tafel. Dit is een volledig onafhankelijke lunch of diner, zo'n vis met champignons en tomaten in een romige saus heeft geen bijgerecht nodig. Als je wilt, kun je er verse kruiden overheen strooien.