Als je van een braadpan houdt en het gebruikelijke recept is moe, dan krijg je een braadpan met rijst en champignons aangeboden. Het blijkt ook smakelijke, snelle en zeer smakelijke looks. Het hoofdgerecht is gemakkelijk te bereiden. Dus zelfs een kind kan het aan.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 200 gram rijst + 500 ml water om de rijst te koken,
- 150 gram champignons (je kunt andere paddenstoelen nemen, die je meer lekker vindt),
- 1 middelgrote ui,
- 2 el. eetlepels olijfolie,
- 100 ml crème 10% vet,
- 2 el. eetlepels zure room 15%,
- harde kaas voor een mooie korst - optioneel
- een snufje zout
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de rijst gaar. Zout water.
2
Hak de ui fijn en bak in een pan, voeg olijf- of zonnebloemolie toe. Koken tot transparant.
3
Hak de champignons fijn, doe ze bij de ui, licht zout en bak ze op laag vuur gedurende 15 minuten, tot de champignons gaar zijn.
4
Vul de champignons met room en laat 5 minuten sudderen, terwijl je het mengsel constant roert.
5
In een speciale ovenschaal, licht ingevet met olijfolie, brengen we een portie gekookte rijst aan. Leg het romige champignonmengsel op rijst. Bovenop de champignons zit de resterende helft van de rijst.
6
Bedek de bovenkant van de braadpan met zure room, voeg de sjofele kaas toe. Bak 20 minuten op 180 graden tot een gouden korst verschijnt.