Zo'n diner voegt comfort en warmte toe aan uw tafel. Alles is heerlijk en eenvoudig thuis, eenvoudige ingrediënten en eenvoudig koken.
Kies je recept
Jonge aardappelen, kippenharten, kaas en zure room - een geweldige en smakelijke combinatie.
Je hebt nodig:
- Kippenhart - 500 g
- Aardappel - 6 stuks.
- Ui - 1 kop
- Paddestoelen - 6 stuks.
- Mozzarella-kaas - 300 g
- Kippenei - 3 stuks.
- Zure room - 2 eetlepels
- Dille - 0, 5 bossen
- Peterselie - 0, 5 bos
- Boter - 25 g
- Olijfolie - 3 eetlepels
- Zout - 1 theelepel
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel
Bereidingswijze:
- We wassen de kippenharten en vullen met koud water, apart gezet.
- Snijd de ui in dunne halve ringen, plet een beetje zout. Meng met fijngehakte peterselie en dille. Giet 1 el. een lepel olijfolie en meng alles goed door elkaar. Laat dit mengsel een tijdje staan zodat de producten "vriendschap met elkaar sluiten".
- Ik was de aardappel grondig met een borstel (aangezien we hem niet schoonmaken) en graaf de ogen uit, indien nodig.
- Snij de aardappelen in plakjes van 3-5 mm dik en bak ze in 2 cl. eetlepels olijfolie tot ze goudbruin zijn. Zout niet. Doe in een ovenschaal.
- Zet de oven 200 graden aan.
- Mijn kippenharten, verwijder de luchtpijp. Droog de hartjes een beetje af en snijd verder.
- Bak in dezelfde pan waar de aardappelen werden gebakken de harten en voeg de fijngehakte champignonpoten eraan toe.
- In de vorm op de aardappelen met de tweede laag verspreiden we de gepekelde uien.
- We hebben gebakken hartjes met champignons op de ui gelegd.
- Top met kaas, geraspt op een grove rasp. op kaas leggen we de doppen van champignons mooi uit en vullen we alles met groen.
- Nu bereiden we een benzinestation voor. Klop eieren, zout, zure room en peper los. Giet onze braadpan met het resulterende mengsel.
- Zet de braadpan 15 minuten in de oven.
De rustieke braadpan is klaar. Dit gerecht heeft een rijke smaak die uw hele gezin zal aanspreken.