Je kwam naar een etentje en proefde adembenemend lekker en vooral een nieuw gerecht voor jou. Neem dringend contact op met de eigenaar en vraag om een recept. En hier rijst de vraag, hoe je het recept opschrijft zodat je dit meesterwerk zelf in je keuken kunt koken. Het schema is eenvoudig.
Kies je recept
Handleiding
1
Het belangrijkste is de naam
Zoals kapitein Vrungel altijd zei: "Zoals je een jacht noemt, zal het varen!" Hetzelfde geldt voor het recept: je opent de weg voor hem naar de toekomst. Het is noodzakelijk dat de naam alleen positieve emoties en levendige beelden oproept, duidelijk geassocieerd met een meesterwerk van culinaire kunst. En als dit een simpele mannik is? Maar hij is geperfectioneerd door je vriend. Dit is dus al de 'Mannik van de Meester' of 'Mannik van Fedot'. Het belangrijkste is dat je begrijpt door welk recept je mannik gaat bakken.
2
Productlijst
De lijst met ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding van het gerecht (het zijn dezelfde producten), hun hoeveelheid of verhouding. Gemakshalve is het beter om in een kolom te schrijven. Wees niet te lui om een volledige maat op te schrijven, zodat er geen incidenten in de keuken zijn. Is "L" een lepel? Theesalon? De eetkamer? Dessert? Misschien een liter?
3
Kooktijd
Een belangrijke factor is tijd. U moet begrijpen of u uw dierbaren kunt behagen met een heerlijk gerecht wanneer elke minuut telt. Of u kunt het recept beter uitstellen tot het weekend, wanneer u zich nergens heen hoeft te haasten.
4
Apparatuur en voorwaarden die nodig zijn om te koken
Vergeet niet bij de kok na te gaan of hij zijn mannick in een Russische oven van zijn oma heeft gebakken? Of misschien in plaats van de vorm een aarden pot gebruikt. Als dit het geval is, geef je onderneming op, je zult niet slagen. Thuis in een elektrische oven in een pan met een teflon-coating, je zult geen meesterwerk kunnen koken. Het zal een gewone mannik blijken te zijn.
5
Aantal personen om het gerecht in te verdelen
Het is belangrijk om te begrijpen hoeveel mensen een gerecht bereiden uit de hoeveelheid van die producten die zijn vastgelegd. Zeker als je besluit om je meesterwerk uit te proberen in een nauwe kring van de naaste familieleden en vrienden: grootmoeders, tantes, ooms, halfneven en neven.
6
Calorie gerechten
Heb je het nodig? Als het meesterwerk zo adembenemend is, ben je klaar om je lente- of herfstdieet op te offeren.
7
Kookinstructies
Het moment van de waarheid. Het belangrijkste is om de details niet te missen. Is het nodig om een ei af te koelen of andersom om het op te warmen? Scheid de dooier van het eiwit of vermaal het hele ei met suiker? Of misschien met poedersuiker? Moet de bloem worden gezeefd zodat deze verzadigd is met zuurstof of moet de bloem worden aangekoekt? De pan smeren met olie? Welke? Groente of romig? Strooi je gewoon bloem op de pan? Hoe dik is hij? Het is belangrijk om de volgorde van acties vast te leggen.
Ja, en daar gaat het niet om. Een eenvoudig gerecht kan een meesterwerk van culinaire kunst worden als de kok er zijn ziel in steekt. Creëer met liefde. Bon appetit.