Koteletten in een slowcooker - een snelle schotel zonder gedoe en oliespetters. Wat en hoe je het ook precies kookt, het wordt lekker en zelfs gezond. Probeer een recept voor hartige gefrituurde gehaktballen van twee soorten vlees, bak viskroketten of maak gestoomde dieetkoteletten.
Kies je recept
Gebakken koteletten in een slowcooker
Ingrediënten
- 300 g varkensvlees en rundvlees;
- 1 ui;
- 2 aardappelen;
- 1 kippenei;
- 100 g paneermeel;
- een snufje gemalen zwarte peper;
- 1 theelepel zonder een heuvel van zout;
- plantaardige olie.
Als het gehakt een beetje wordt afgeslagen, zullen de pasteitjes dichter en elastischer zijn. Om dit te doen, laat u het meerdere keren op een tafel vallen vanaf een hoogte van 40-50 cm.
Spoel het vlees af, droog het, maak indien nodig vrij van de films en snijd in plakjes. Schil de uien en aardappelen en snijd ze in vieren. Haal de voorbereide ingrediënten door een vleesmolen. Voeg het ei, de peper en het zout toe aan de resulterende massa en meng het gehakt voorzichtig tot het glad is met je handen. Verdeel het in porties ter grootte van een walnoot, rol elk in een bal, knijp er een beetje in en rol in paneermeel.
Giet de plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten, stel de "Bakken" -stand in en verwarm de bak 2 minuten een beetje. Doe de gehaktballetjes erin, dek de borden af en bak de schnitzels 8 minuten aan elke kant tot er een korstje ontstaat.
Recept voor viskroketten in een slowcooker
Ingrediënten
- 500 g visfilet (kabeljauw, tilapia, heek);
- 2 sneetjes tarwebrood;
- 100 ml melk;
- 1 ui;
- 30 g boter;
- 1 kippenei;
- 100 g paneermeel;
- 1 theelepel zonder een heuvel van zout;
- plantaardige olie.
Viskoteletten worden lekkerder en malser wanneer ze worden verwerkt met gekoelde vis. Spoel vooral de vleesmolenmessen voor gebruik met ijswater.
Maak gehakte visfilet. Week het brood in melk, voeg het toe aan de vis en meng goed. Maak de ui los van de schil, hak ze fijn, bak ze licht in boter en meng met de gekookte massa. Giet het ei erbij, zout en roer. Zet het gehakt 20 minuten in de koelkast.
Vorm de pasteitjes en bedek ze met paneermeel. Start de modus "Bakken" in de multikoker, giet er plantaardige olie in en wacht een paar minuten om op te warmen. Doop de visballetjes erin en bak 20 minuten aan één kant zonder deksel, draai de gehaktballetjes om en bak ze nog eens 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn. Heerlijke krokante kroketten zijn een geweldige manier om uw kind een visschotel te voeren.