Het eenvoudigste ontbijtgerecht is roerei. Maar het kan ongebruikelijk en ongelooflijk lekker worden. En hiervoor heb je alleen extra ingrediënten nodig, bijvoorbeeld kip en champignons. Zo'n stevig ontbijt geeft 's ochtends extra kracht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - eieren 5 stuks.
- - kipfilet 300 g
- - water 700 ml
- - rijst 100 g
- - champignons 300 g
- - ui 1 st.
- - boter
- - peterselie
- - peper en zout naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Was de kipfilet en snijd in kleine stukjes. Spoel de champignons af en hak ze fijn.
2
Giet de voorbereide ingrediënten met water en laat sudderen boven het vuur tot het gaar is, voeg kruiden toe, gehakte uien.
3
Kook de rijst.
4
Scheid de dooiers van de eiwitten en klop alles apart met een garde, waarna - goed mengen en een beetje zout toevoegen.
5
Vet de ovenschaal in met boter. Leg rijst op de bodem en giet over de eimassa. Bak 15-20 minuten op een temperatuur van 180-200 graden.
6
Giet de omelet in kippensaus, snijd in stukjes, garneer met gehakte kruiden en serveer warm. Bon appetit!