Goodies uit de kindertijd brengen ons mentaal terug naar het ouderlijk huis. Favoriete gerechten uit het familieboekje creëren een sfeer van warmte en comfort. Donuts gebakken in olie helpen het hele bedrijf snel en bevredigend te voeden. Het belangrijkste geheim van deze donuts is eenvoud. Zelfs papa zal ermee omgaan, wiens culinaire mogelijkheden zich op het niveau van roerei bevinden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 3 kopjes bloem
- 1 kopje warm water
- 1 ei
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 1 zakje gist met hoge snelheid
- 3 eetlepels suiker
- 1/2 eetlepel zout
Gebruiksaanwijzing
1
Giet warm water in het glas, iets warmer dan kamertemperatuur. In koud water duurt het deeg langer of helemaal niet. Als je heet water giet, kookt de gist en werkt niet.
2
Voeg in warm water een zak snelle gist en suiker toe, meng grondig, dek af met een handdoek en zet 10 minuten op een warme plaats.
3
Giet het deeg in een bakje waarin het deeg wordt gekneed. Voeg 1 ei toe. Mix tot een glad geheel. Giet een half glas plantaardige olie in het resulterende mengsel en meng opnieuw. Voeg dan zout toe.
4
Voeg de bloem in delen toe, voeg indien nodig meer bloem toe, kneed het deeg voorzichtig met een lepel zodat er geen klontjes ontstaan. Het deeg met consistentie mag niet dicht zijn, zoals op taarten, maar als dikke zure room.
5
We bedekken de gerechten met het deeg met een handdoek en zetten een half uur op een warme plaats. Het deeg wordt dubbel.
6
Giet 1 cm plantaardige olie in de pan en verhit op hoog vuur, zet dan het vuur laag. Het deeg wordt met een lepel neergelegd en aan beide kanten goudbruin gebakken. U kunt worst en kaas, jam, gecondenseerde melk ook in het deeg wikkelen voordat u ze bakt. De vulling hangt af van je smaak. Voor schoonheid kun je in het midden van de test een cirkel snijden, zodat de donut een gat blijkt te zijn. Dergelijke donuts zijn altijd lekker en bevredigend. Je voedt je familie of vrienden gemakkelijk.
Let goed op
Als het niet genoeg is om de pan te verwarmen, kunnen donuts blijven plakken.
Handig advies
Het resterende deeg kan worden afgedekt met folie en drie dagen in de koelkast worden bewaard.