Bento is een bijzondere Japanse lunch, in porties verpakt en bestaande uit rijst, vis, vlees, groenten en dessert. Het belangrijkste verschil met net verpakt in een container met voedsel is dat bento bijna een kunstwerk is dat iedereen kan maken. Eten ziet er niet alleen smakelijk uit, maar is ook een lust voor het oog.
Kies je recept
Bento is populair bij kinderen; hij wordt het vaakst meegenomen naar school. Je kunt in elke winkel een doos eten kopen, maar Japanse vrouwen proberen er zelf producten voor te selecteren, waarbij ze hun verbeeldingskracht en vaardigheid tonen, met als resultaat elke keer dat iets nieuws wordt verkregen, zelfs als dezelfde componenten worden gebruikt.
Om een bento te koken, moet je enkele regels volgen. De belangrijkste is dat het voedsel moet worden geportioneerd, ontworpen om in één maaltijd te worden gegeten. De verhoudingen in de bento zijn als volgt: 4 delen rijst, 3 - bijgerechten, 2 - groenten en een dessert.
Om de porties onderling te verdelen, kopen Japanse vrouwen speciale lunchboxen met vakjes. Producten die voor bento zijn geselecteerd, moeten niet alleen lekker en voedzaam zijn, maar ook levendig, zodat kwijlen begint te vloeien door ernaar te kijken.
Producten moeten worden verpakt zodat ze niet vermengen. Houd rekening met de geuren van de geselecteerde producten. Als u bijvoorbeeld voor aromatisch voedsel kiest en als dessert koekjes of luchttaart gebruikt, absorbeert het dessert geuren.
Japanse vrouwen maken een bento en gebruiken alle hulpobjecten - scharen, stencils, borstels, tandenstokers. Een bento is tenslotte niet alleen voedsel, maar een kunstwerk.
Probeer voor uw kind een ongebruikelijke lunch te bereiden, die hij mee naar school kan nemen, en u zult zien hoe blij hij zal zijn. U kunt uw eigen fantasie gebruiken of naar originele bento-voorbeelden op internet kijken.