Deze rol in de vorm van boomstammen ziet er niet alleen mooi en origineel uit, hij is ook buitengewoon lekker. Probeer geliefden te koken en te verrassen met heerlijke en geurige gebakjes.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- 120 g tarwebloem;
- 4 eieren
- 2 theelepels instant koffie;
- 250 g room met een vetgehalte van 33%;
- 200 g kristalsuiker;
- 50 g noten (wat je maar wilt)
- 1 theelepel bakpoeder;
- vanilline en zout naar smaak.
- Voor room:
- 150 g cacaopoeder;
- 100 g boter;
- 100 g poedersuiker;
- een reep donkere chocolade;
- vanilline.
Gebruiksaanwijzing
1
Klop gekoelde eieren met suiker. Zodra er een dicht schuim ontstaat, zonder het kloppen te stoppen, voeg je een half glas water en een snufje vanilline toe. Giet bloem en bakpoeder met zout in het voorbereide eimengsel.
2
Bekleed een bakplaat met bakpapier en olie. Leg het deeg op perkament en bak ongeveer 20 minuten op een temperatuur van 200 ° C. Bestrooi de afgewerkte basis voor de rol met poedersuiker en snij de randen bij zodat de cake de juiste vorm krijgt.
3
Klop de room op en voeg 2 eetlepels kristalsuiker en oploskoffie toe. Verdeel de slagroom gelijkmatig over de biscuittaart, rol de cake voorzichtig in de rol en leg deze met een naad op een plat bord.
4
Smelt de pure chocolade in een waterbad en laat afkoelen. Klop boter, voeg cacao, poedersuiker en vanille toe en voeg aan het einde van de slag warme, vloeibare chocolade toe.
5
Smeer de koekjesrol in met chocoladeroom. Breng met een vork vlekken op het oppervlak aan, zodat het oppervlak van de rol lijkt op de schors van een boom. Desgewenst kunt u knopen maken op een biscuit "log".
Let goed op
Voor het serveren moet de rol ongeveer 2 uur in de koelkast worden bewaard.
Handig advies
Bestrooi de afgewerkte rol met gehakte noten. Bovendien kan het koekje "log" verschillende figuren zijn - je hoeft alleen maar creatief te koken.