Als je gasten wilt verrassen met een ongewoon en lekker gerecht, dan zijn pannenkoeken met zalm erg handig. Ze zijn gemakkelijk te bereiden, veel tijd is niet nodig. Slechts 1 uur en heerlijke pannenkoeken klaar.
Kies je recept
Je hebt nodig
Benodigd: bloem, ei, melk, plantaardige olie, kaas, zalm, sla, honing, mosterd, olijfolie, zout en suiker naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Neem 2 kopjes melk en verwarm. Voeg er 250 gr aan toe. bloem, 2 eieren en 2 el. l plantaardige olie.
2
Laat het mengsel 15-20 minuten intrekken. Pannenkoeken roeren en bakken.
Om een pannenkoek te koken, moet je wat olie in een voorverwarmde pan gieten en dan een dun laagje deeg. Haal de pannenkoek uit de pan zodra deze bruin is.
3
Neem fetakaas en kneed het met een vork. Breng op elke pannenkoek een dun laagje kaas aan. Dek af met sla. Snijd de zalm in kleine stukjes. Vis moet worden gerookt. Verdeel de stukjes over de pannenkoeken.
4
We draaien de pannenkoeken tot een rol. Zet nu 40 minuten in de koelkast. Snijd in porties.
5
We beginnen de saus te koken. Neem de olijfolie. Meng het met mosterd. Klop alles en voeg zout, suiker naar smaak en honing toe - 1 theelepel. Klop opnieuw.
6
We smeren pannenkoeken op slablaadjes. Giet nu de saus.
Let goed op
Het is belangrijk dat de pannenkoeken niet klonterig worden. Om dit te doen, moeten ze in een gietijzeren koekenpan staan, die goed is opgewarmd en ingevet met plantaardige olie.