Wat kan van dumplings worden gekookt? Op het eerste gezicht lijkt de vraag vreemd. Deze halffabrikaten zijn immers zelf een eindproduct. Het is voldoende om te koken, zure room toe te voegen - en u kunt aan tafel gaan zitten. Een ander ding is dat knoedels (net als elk ander eentonig voedsel) erg snel saai worden. En dan komt folk vindingrijkheid te hulp. Voor u - zes originele, hartige en vooral ongelooflijk heerlijke gerechten van knoedels.
Kies je recept
In de oven gebakken knoedels
Wat kan er in het leven gebeuren? Financiële problemen, tijdgebrek om te koken, onverwacht vertrek van een vrouw op zakenreis
Voor degenen die gedwongen zijn om meerdere dagen achter elkaar knoedels te eten, als het eenvoudigste en snelste kookvoedsel, zal dit recept een echte vondst zijn.
Om een ongelooflijk lekker gerecht te maken, heb je alleen nodig:
- een pak bevroren knoedels;
- half pakje mayonaise;
- een half glas water;
- wat magere olie;
- 1 theelepel zout en een beetje gemalen zwarte peper.
Het kookproces is uiterst eenvoudig: leg een gelijkmatige laag dumplings op een ingevette bakplaat. Bestrooi ze met zwarte peper en giet de mayonaise, probeer het eruit te persen met een dunne stroom, zodat het genoeg is over het hele oppervlak. Giet er voorzichtig een half glas gezouten water aan de zijkant, wikkel de bakplaat met folie en plaats deze een half uur in de oven. Het resulterende aromatische gerecht zal je niet alleen verrassen met zijn ongewone uiterlijk, maar ook (wat veel belangrijker is) met een absoluut verbazingwekkende smaak die niet kan worden bereikt door simpelweg dumplings te koken.
Studentensoep
"Waarom niet?" - waarschijnlijk is dit precies wat de student dacht, de eerste die dacht aan het overgieten van de resterende knoedels uit de verpakking in zijn magere soep. Welnu, deze oplossing kan life hack van de eeuw worden genoemd: het afgewerkte gerecht, verkregen dankzij een dergelijk additief, heeft een geweldige smaak en een hoge energiewaarde Neem de volgende ingrediënten:
- liter water;
- verschillende aardappelen;
- 1 kleine wortel;
- 2 kleine uien (of 1 grote);
- knoedels - 10-15 stuks (ongeveer 100 gram);
- 1 eetlepel plantaardige olie;
- 1 theelepel zout.
Desgewenst kunt u droge kruiden (bijvoorbeeld de Provence-collectie) en verse kruiden aan de soep toevoegen.
Er zijn twee opties voor het bereiden van dit gerecht: de eerste is om een gewone zelfgemaakte soep te maken en voeg 10 minuten voor het koken in plaats van pasta of gehaktballetjes er bewerkt vlees aan toe.
De tweede optie is interessanter: eerst moet je knoedels tot half klaar koken. Trek ze vervolgens op een bord en gooi fijngehakte aardappelen in dezelfde bouillon.
Verhit ondertussen een lepel plantaardige olie in een pan, hak de ui in kleine blokjes en laat op middelhoog vuur zacht worden (ongeveer 6-7 minuten). Wrijf tijdens het grillen over de wortels. Zodra de ui podgold is, doe je deze in een pan, voeg indien nodig een beetje olie toe en bak nog 5 minuten onder roeren.
Aardappelen zijn bijna klaar voor deze tijd. Doe de ui in de pan en laat deze 5 minuten koken. Leg de knoedels daar neer en verminder, na wachten op koken, de hitte tot een minimum. Soep moet niet langer dan 2-3 minuten onder het deksel worden gestoofd, zet dan het fornuis uit en laat de schotel brouwen.
Voor het opdienen kan het gerecht worden versierd met fijngehakte peterselie of dille. En u kunt het zonder doen: de smaak, geur en uitstraling zijn al prachtig!
Dumplings roll
Deze halfafgewerkte vleesproducten zijn perfect als u snel een smakelijke, bevredigende en, indien mogelijk, originele lunch wilt creëren. Voor gehaktbrood heb je nodig:
- een half glas melk;
- 2 eieren
- 1 eetlepel bloem;
- 50 gram harde kaas;
- op een eetlepel mayonaise en ketchup;
- wat zout;
- verse groenten.
Klop de eieren in een diepe kom met zout, voeg melk, bloem toe en meng opnieuw goed.
Verhit een beetje magere olie in een pan en giet het eimengsel erin. Je moet 5-7 minuten op middelhoog vuur bakken. In de tussentijd kun je knoedels koken.
Verwijder de omelet voorzichtig op een breed bord of bord en zorg ervoor dat u deze niet scheurt. Doe de helft van de knoedels in een laag en greens. Giet in gelijke verhoudingen ketchup en mayonaise. Bestrooi met geraspte kaas en wikkel de omeletrol stevig in. Van bovenaf kan het worden versierd met een dunne "slang" gemaakt van mayonaise. Het blijft alleen om de rol in een pan te leggen en, na het deksel te hebben gesloten, deze gedurende 5 minuten op laag vuur te houden (of voor dezelfde tijd naar de oven te sturen). Voor het opdienen moet het gerecht in verschillende stukken worden gesneden. Van één rol worden 3-4 porties verkregen, afhankelijk van de grootte van de pan waarop de omelet werd gebakken.
Roomkaasbollen
Dit eenvoudige recept is geweldig voor degenen die gewend zijn om een slowcooker te gebruiken. U heeft de volgende producten nodig:
- Pak van 900 gram knoedels;
- 250 gram zure room;
- 200 gram dikke room;
- zoveel als elke harde kaas;
- en natuurlijk zout met kruiden.
Giet wat water in de multicooker-kom, schakel de "dumplings" -modus in (of, als dit niet in uw model is, kunt u de "kook", "gestoomde" of "soep" -modus gebruiken). Wacht tot het water kookt, zout het en leg de halffabrikaten daar. Na 5 minuten moet de modus worden gewijzigd in "blussen" en nog 15 minuten koken.
Meng de zure room nu grondig met room en giet deze massa, zodra de knoedels gaar zijn, in de slowcooker. Leg de kaas er voorzichtig op. Sluit het deksel en laat nog een paar minuten sudderen.
Dit gerecht kan worden geserveerd als hoofdgerecht, als supplement en als bijgerecht, bijvoorbeeld als groentesalade.
Bollen met paddestoelen in de potten
Vanwege het hoge caloriegehalte is deze heerlijke en bevredigende maaltijd een goede optie voor zowel een gewone zelfgemaakte maaltijd als voor een lunchpauze in elk bouw- of reparatieteam.
Voor 2 volledige porties heeft u het volgende aantal producten nodig:
- 1 klein pakje knoedels (450 gram);
- zoveel paddestoelen;
- 400 gram zure room;
- 2 grote uien;
- 50 gram boter (een kwartverpakking of 3 eetlepels);
- zout, zwarte peper en paprika - naar uw smaak.
Schil, spoel en snijd de champignons in grote stukken. Kook in een kleine hoeveelheid water gedurende 7-10 minuten en gooi het in een vergiet. Giet de champignonbouillon niet, deze is later nodig.
Giet de knoedels in een aparte pan en kook na koken 5 minuten. In de tussentijd kunt u tanken. Snijd de ui in kleine blokjes, doe de in een pan verwarmde boter erin en laat ze zacht worden. Voeg daarna champignons toe aan de ui en bak tot beide ingrediënten een gouden tint hebben.
Nu moet je alle producten in de potten verzamelen. Doe in elke pot een gelijke hoeveelheid ravioli en een stuk boter. Shuffle. Doe de paddenstoeldressing in een tweede laag. Klop zure room met 1 kop champignonbouillon. Zout het mengsel, kruid met kruiden en giet ongeveer 2/3 van elke pot. Sluit het deksel en laat 15 minuten in de oven sudderen.
Dit gerecht heeft zo'n verfijnde smaak dat het zelfs in cafés, fastfoodrestaurants en kantines wordt geserveerd. In vlees en champignons zitten veel eiwitten die een langdurig gevoel van verzadiging geven, en een vettig geurige bouillon warmt perfect op, zelfs bij strenge vorst. Bovendien laat het keramische deksel lange tijd het gerecht niet afkoelen.