De taak van het combineren van plezier met bruikbaarheid, smaak met een laag caloriegehalte, verzadiging is gemakkelijk te stellen door iedereen die om zijn gezondheid en slank figuur geeft. Bereid gekiemde tarwegerechten voor de lunch en je lost dit probleem op twee manieren op.
Kies je recept
Dieet gekiemde tarwesoep
Ingrediënten
- 100 g tarwekiemen;
- 1, 5 liter water;
- 1 ui;
- 3 aardappelen;
- 1 wortel;
- 1 laurierblad;
- 1/2 theel gemalen koriander en gedroogde gember;
- 1/4 theelepel. kardemom en nootmuskaat;
- zout;
- plantaardige olie.
Giet water in de pan, dompel de geschilde ui erin en zet stevig aan. Kook alles en kook al 10-15 minuten op middelmatige temperatuur. Snijd de schil van de aardappelen en snijd ze in blokjes of blokjes met wortels. Fruit de kruiden in plantaardige olie, voeg de groenten toe en laat ze al roerend 5 minuten sudderen. Doe de frituur in de bouillon en kook 5-7 minuten.
Zet de borden op de standaard, trek ze eruit en gooi de boog weg. Doe gekiemde tarwe en laurier in de soep, zout en dek af. Laat het 15-20 minuten staan om erop te staan.
Vegetarische spruiten
Ingrediënten
- 200 g tarwekiemen;
- 1 kleine ui;
- 2 teentjes knoflook;
- 1/2 theel kruiderijen voor groentegerechten;
- zout;
- plantaardige olie.
Verwijder de kaf van de ui en knoflookteentjes en blader samen met de gekiemde tarwe in een vleesmolen of hak ze in een keukenmachine. Kruid de resulterende massa met kruiden en zout en meng goed om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen. Verhit de plantaardige olie in een pan, doe het "gehakt" erin met een eetlepel en knijp voorzichtig, zodat de pasteitjes een afgeplatte ovale vorm krijgen. Bak ze snel aan elke kant op hoog vuur, zet ze dan tot een minimum terug en breng het gerecht in 5 minuten gaar. Serveer het met verse salade, gekookte aardappelen of gewoon zure room.