Bruschetta is een traditioneel Centraal-Italiaans volksgerecht. We raden u aan een garnalenbruschetta te koken - deze zal erg lekker blijken te zijn. Volg de instructies om vier porties Italiaanse gerechten te krijgen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - 450 g gepelde gekookte garnalen;
- - twee tomaten;
- - twee eetlepels ketchup;
- - teentje knoflook;
- - een lepel bruine suiker;
- - 16 stuks stokbrood;
- - peterselie, rijstazijn, zout, peper, olijfolie.
Gebruiksaanwijzing
1
Laat de 16 garnalen heel en snijd de rest kleiner. Voeg de gehakte tomaten, bruine suiker, ketchup, peterselie en knoflook toe aan de garnalen.
2
Giet azijn en olijfolie, peper, zout naar smaak. Mix, dek af met folie, zet een tijdje in de koelkast.
3
Bestrooi de sneetjes brood met olijfolie, bak ze een beetje op de grill of verwarm ze aan beide kanten. Er zou zich een gouden korst moeten vormen.
4
Leg het geroosterde brood op het gerecht, een eetlepel garnalenmassa erop, garneer met hele garnalen en verse kruiden erop. Garnalenbruschetta klaar.
Handig advies
Het afgewerkte gerecht kan naar smaak worden versierd met plakjes avocado of verse komkommer.