Mangosteen is een tropische vrucht, bijna onbekend in Rusland. Hij verdient echter de grootste aandacht voor zijn buitengewone smaak en voor het feit dat hij in feite een huisarts is. Het kan een persoon helpen met zoveel aandoeningen.
Kies je recept
Mangosteen groeit alleen in de tropen. In Rusland kreeg hij praktisch geen roem. Desalniettemin verdient het aandacht voor zijn geweldige smaak en de vele gunstige eigenschappen die deze vrucht bezit.
De geboorteplaats van mangosteen is de Maleisische archipel. In Thailand en sommige landen in Zuidoost-Azië komt mangosteen het meest voor. Net als in andere landen zijn deze bomen alleen te vinden in botanische tuinen.
De grootte van mangosteen lijkt op een kleine mandarijn. Het heeft een voortreffelijke smaak en veel voedingswaarde. De schil van deze vrucht is donkerpaars en het vlees is wit.
Het vruchtvlees van de foetus bevindt zich onder de huid. Maar dit is geen reden om de schil weg te gooien. Het bevat de grootste hoeveelheid voedingsstoffen. Bij het bereiden van sap van mangosteenvrucht wordt ook de schil van deze vrucht gebruikt.
Hoe onderscheid je een rijp fruit? Allereerst moet hij een intense kleur hebben. Het mag niet te moeilijk zijn. Meestal worden de vruchten van mangosteen een beetje onvolwassen verwijderd - na verwijdering rijpen ze. Een goede mangosteen moet stevig aanvoelen. Als je op de schil van de foetus drukt, zou deze moeten springen.
Voor gebruik wordt aanbevolen om de mangosteen te snijden zonder de pulp aan te raken. U kunt aan de zijkanten en onderkant inkepingen maken en vervolgens voorzichtig de schil verwijderen.
In die landen waar dit exotische fruit groeit, wordt mangosteen vers gegeten. Hieruit kun je siroop maken of de vrucht bewaren.
Mangosteenvruchten worden opgeslagen in een droge binnenomgeving. Ze kunnen ongeveer 3 weken liggen, waarna het vlees van de foetus opdroogt en de huid stijver wordt. Deze vrucht moet aan een boom rijpen en in verse vorm wordt hij vrij kort bewaard. Om deze reden wordt het alleen in tropische landen verkocht. Mangosteen kan niet worden ingevroren en ze worden 1 tot 2 weken in de koelkast bewaard.
Mangosteen helpt het immuunsysteem te versterken, eczeem, allergieën en verschillende huidaandoeningen te verwijderen. Het heeft een wondhelend en ontstekingsremmend effect. Versterkt het cardiovasculaire systeem, verbetert de slaap. Deze tropische vrucht helpt bij het wegwerken van hoofdpijn, normaliseert de spijsvertering en het metabolisme. Het verbetert de eetlust, bevordert het afvallen.