Bonensalade met tonijn en selderij behoort tot de Italiaanse keuken. Dankzij aromatische dressing wordt de salade nog lekkerder! Je kunt het recept variëren door verse spinazie toe te voegen of uien in azijn te maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor zes porties:
- - 4 kop cannellinibonen;
- - 340 g tonijn in blik;
- - 2 stengels bleekselderij;
- - 1 ui;
- - 2 citroenen;
- - 1/2 kopje ontpitte olijven;
- - 1/2 kopje olijfolie;
- - 1/4 kopje gehakte peterselie;
- - zeezout, versgemalen peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Maak eerst een dressing voor Italiaanse salade. Om dit te doen, meng in een diepe container het sap van twee citroenen, olijfolie, gehakte peterselie, peper, zout. Terwijl u een salade bereidt, wordt de dressing doordrenkt.
2
Combineer de bonen, gehakte selderij in een diepe kom. Snijd de olijven in cirkels, doe ze bij de bonen.
3
Snij de ui in halve ringen. In dit stadium kunnen de uien desgewenst met kokend water worden gebroeid.
4
Giet sap uit een tonijnblik, breek de vis in kleine stukjes. Voeg toe aan de bonen.
5
Het blijft over om de bonensalade te vullen - giet de dressing erin, meng voorzichtig. Verdeel de afgewerkte salade over borden, serveer onmiddellijk.