Welk gerecht om te koken voor een chique feesttafel? De vraag waar veel huisvrouwen door verbaasd zijn. Wat is er mooier dan forel? Forel met groenten en kruiden!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - forel
- - aardappelen
- - aubergine
- - wortels
- - zout
- - peper
- - kruiden
- - boter
- - water
- - suiker
- - azijn
- - buigen
- - Groenen
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de ui, was hem goed af onder stromend water. Snijd het in ringen.
2
Bereid de marinade voor uien. Meng hiervoor water, suiker en azijn. Voeg de ui toe aan de marinade en laat het 20 minuten staan. Hierdoor wordt de bitterheid verwijderd en krijgt de ui een verfijnde smaak.
3
Was de aubergines en snijd ze in grote blokjes.
4
Schil de wortels, spoel ze goed af en snijd ze in blokjes.
5
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dezelfde blokjes. Hak de greens fijn.
6
Giet zonnebloemolie in een voorverwarmde pan. Bak de wortels hierin goudbruin.
7
Giet de aardappelen in een pan en bak ze 5 minuten goudbruin. Voeg aubergine, zout, vooraan en je favoriete kruiden toe aan dit mengsel.
8
Giet wat water in de pan. Dek de pan af en kook de ingrediënten nog 15 minuten.
9
Voeg greens toe aan de pan.
10
Neem forelsteaks, was, zout en peper goed. Kook dan de pan, het is beter om een grill te nemen. Voeg zonnebloemolie toe aan de pan, verwarm. Bak de forel aan beide kanten gaar.
11
Leg kant-en-klare vis, groenten en groenten op de schaal. Je kunt elke groente versieren.