Chocolade Frans dessert heeft een gebakken top, delicate, zachte, gelijkmatige consistentie. Zo'n dessert kan zowel een informele als een feestelijke tafel versieren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bittere chocolade 90 g;
- - boter 50 g;
- - ei 2 stuks;
- - suiker 20 g;
- - bloem - 2-3 el;
- - vanille-essence 1 theelepel;
- - poedersuiker 2 tl
Gebruiksaanwijzing
1
Begin met het maken van een Frans fondant chocoladedessert door de chocoladeschilfers op te warmen in een waterbad. Gebruik hiervoor een kleine handige steelpan en een geschikte container, waarin het proces van het smelten van chocolade en boter zal plaatsvinden.
2
Giet water in de pan, plaats een bakje met stukjes chocolade en boter erop. Breng het water aan de kook, roer de chocolade constant door de boter met een houten spatel en zorg voor een homogene massa.
3
Was de eieren van tevoren. Breek twee kippeneieren in een aparte diepe beker. Voeg kristalsuiker toe, klop de compositie met een garde.
4
Meng in een dunne stroom de chocolademassa onder voortdurend roeren door het ei. Voeg de bloem voorzichtig toe aan de compositie, het is beter om dit op twee manieren te doen. Ga door met het mengen van de bloem in de totale massa.
5
Giet vervolgens de vanille-essence in, meng. Bereid de oven voor, verwarm hem tot 210 graden.
6
De vormen zijn klein, u kunt serveerringen gebruiken, bedekken met bakpapier, op een bakplaat plaatsen, elk deel van de chocolademassa inschenken. Bak het dessert 8-10 minuten. Garneer het afgewerkte Franse dessert met poedersuiker en serveer. Heb een lekker theekransje.