In dit zonnige mediterrane recept omarmt een dun krokant filodeeg de vulling van zoete rijst … Je blijft niet onverschillig!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 65 g kleine rijst;
- - 25 g suiker;
- - 0, 25 theelepel nootmuskaat;
- - 0, 5 theelepel kaneel
- - 100 g deegfila;
- - 100 g honing;
- - Olijfolie voor het bakken en invetten van taarten.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de rijst gaar en laat hem volledig afkoelen. Meng met suiker, kaneel en nootmuskaat.
2
Ontdooi het filodeeg volledig (anders scheuren de vellen) en ontvouw het. Scheid 3 vellen en stapel op elkaar. Meet 5 cm breed en snijd een strook af met een schaar en bedek de rest van het deeg met een handdoek, anders zal het drogen.
3
Vet een reep olijfolie goed in. Leg op de rand van de strip een lepel vulling en rol in een driehoek. Herhaal de procedure totdat het deeg over is.
4
Verhit een ingevette pan en bak de taarten goudbruin. En je kunt ze invetten met olie en in de oven bakken. Leg het afgewerkte baksel op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Serveer door water te geven met honing. Bon appetit!