Er zijn heel veel recepten voor croutons. Gekookt volgens dit recept kunnen ze dienen als vervanging voor een ochtendsandwich met een pasteitje. Aan de ene kant zal er een geurige laag vlees zijn en aan de andere kant een gefrituurde knapperigheid. In het midden zit een vruchtvlees gedrenkt in vleessap. We zullen in meer detail bekijken hoe croutons met gehakt worden gekookt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - melk of water - 2 el.;
- - ei - 1 stuk;
- - boter - 30 g;
- - plantaardige olie - 2 el;
- - brood - 6 plakjes;
- - gehakt - 250 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Als de vulling te dicht is, voeg er dan koud water aan toe. Dan wordt het vlekkerig en zacht - dat is wat je nodig hebt. Leg aan de ene kant van het plakje van het brood 3 eetlepels gehakt en leg het voorzichtig waterpas.
2
Laat de beboterde plakjes van het brood 4 minuten staan, dan blijft het gehakt beter plakken. Verdun vervolgens in een kleine kom de melk en het ei.
3
Verhit de boter en plantaardige olie op middelhoog vuur in een pan. Leg plakjes gehakt vlees neer. Giet er een beetje eiermassa bovenop, verspreid over het hele oppervlak. 1 ei, verdund met melk, kan voldoende zijn voor 12 toastjes.
4
Bak de vleeskant 4 minuten. Als de gebakken korst verschijnt, draai de plakjes dan om en bak ze nog 1, 5 minuut tot ze goudbruin zijn.
5
Kant-en-klare croutons met gehakt dienen direct warm op tafel te worden geserveerd. Samen met melk, koffie, thee en compote zal het erg lekker zijn.