De feestdagen voor Kerstmis en Nieuwjaar komen eraan. Nou, je kunt niet zonder gans, wat de decoratie van je tafel zal worden. Ik wil een recept delen voor een gans gebakken met appels en pruimen.
Kies je recept
Je hebt nodig
2-3 kg gans, 3 kleine groene appels, 100 g gedroogde pruimen, zout, peper, zonnebloemolie, 2 vellen folie.
Handleiding
1
Spoel de gans af en dep ze droog met keukenpapier. Wrijf het naar buiten met peper en zout. Dek af met keukenpapier en laat een half uur staan.
2
Was de appels, snijd ze in plakjes en verwijder het klokhuis. Was de pruimen en laat ze 20 minuten in koud water weken.
3
Meng appels met pruimen en start de gans.
4
Leg de folie op een bakplaat, vet deze in met zonnebloemolie, leg de gevulde gans en bedek deze met een vel folie erop.
5
Plaats de pan in een voorverwarmde oven en bak 3-3, 5 uur op middelhoog vuur. Open om het half uur de folie en geef de gans water met het resulterende vet. Eet smakelijk!