De kwaliteit van thuis bereide wodka is een orde van grootte hoger dan de fabriek. De fout is de slechte reiniging van het product, waaraan in de fabrieken niet de nodige aandacht wordt besteed. Natuurlijk houden sommige merken wodka alles onder controle, de kwaliteit van hun producten is vrij hoog. Om thuis wodka te maken, duurt het enige tijd, dus het is beter om geduldig te zijn.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- 6 kg suiker.
- 200 gr. gist.
- 30 liter water.
- maneschijn nog steeds.
- aromatiserende additieven: krenten
- dille
- noten en anderen
Handleiding
1
Neem 28 liter water en voeg 6 kg suiker toe, meng goed. Verdun de gist in 2 liter warm water en voeg aan het water toe met suiker. Voeg voor het aroma takken van bessen, kersen of dille toe. Verschillende soorten noten of bessen zijn voldoende.
2
Zet op een warme plaats om 6-8 dagen te brouwen.
3
Verbind de maneschijn nog steeds en destilleer de resulterende tinctuur in langzame modus bij een constante temperatuur van 75-85 graden. Een puur product moet ongeveer 6 liter zijn.
4
Verwijder wodka van fuselolie. Voeg hiervoor 4-6 gram kaliumpermanganaat per 6 liter product toe. Laat een beetje staan, en zodra je ziet dat zich een neerslag heeft gevormd, laat je de wodka voorzichtig leeglopen. Fuselolie slaat neer. De kleur van wodka na een dergelijke procedure verandert niet. U kunt door een gewone filterkan persen. Cartridges bevatten actieve kool, die verschillende giftige stoffen goed absorbeert.
5
Koel de wodka en je kunt beginnen met het proeven. De geur en smaak van maneschijn mag dat niet zijn.