Bespaar tijd en moeite om kant-en-klare spaties te gebruiken voor het avondeten. Slechts één avond kunt u uw gezin voorzien van zelfgemaakte halffabrikaten van vlees, gevogelte, vis, ontbijtgranen en groenten. Tijdens de week besteed je niet meer dan een half uur aan het bereiden van een avondmaaltijd.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Nadat je een vogel hebt gekocht, demonteer je hem onmiddellijk in porties die bedoeld zijn om te koken. Neem bijvoorbeeld drie kipfilets, spoel elk stuk af, droog het af, wikkel het in plasticfolie en doe alles in een zak met label. Leg de zak in de vriezer. Verwijder op het juiste moment de filet, besprenkel met kruiden en plaats zonder te ontdooien in de oven of magnetron. Het blijft alleen om een bijgerecht te koken - vers ingevroren groenten, boekweit of pasta.
2
Als je van gebakken of gestoofd vlees in een saus houdt, snijd het vruchtvlees dan in reepjes, voeg kruiden toe. Doe het vlees in containers, het is handig voor het koken van beef stroganov. Op dezelfde manier wordt een halffabrikaat bereid voor het bereiden van goulash, alleen het vlees wordt in blokjes gesneden.
3
Zelfgemaakte bouillons zijn handig voor het maken van soepen. Kook een grote pan met kip of vleesbouillon. Zeef het, giet het dan in grote containers en plaats het in de koelkast. Afzonderlijk kunt u een dressing bereiden. Schil en rasp wortels en bieten, doe ze in containers. Voordat soep wordt gemaakt, moeten groenten worden gebakken, aardappelen, kool, kruiden en bouillon worden toegevoegd. Voor heerlijke champignonsoepen en bijgerechten kun je vooraf champignons koken. Bewaar ze in de vriezer door ze in porties te verpakken.
4
Nadat je de vis hebt gekocht, haal je hem uit elkaar. Leg de filet apart voor later bakken of bakken, wikkel de koppen en ribbels in een zak en laat ze soep maken. U kunt de visfilet door een vleesmolen draaien, mengen met ei, zout, peper, geweekt brood en koteletten maken. Doe ze in een bakje of wikkel ze in huishoudfolie en vries in. Op dezelfde manier kunt u blanco's maken van gehakt vlees: gehaktballen, gehaktballen, gehaktballen.
5
Verzorg het bijgerecht. Je kunt van tevoren boekweitpap of rijst koken, de kool hakken en mengen met gehakte uien, zout, peper en plantaardige olie. Na het werk hoef je de kool alleen maar in een voorverwarmde pan te doen en na 15 minuten thuis te halen voor het avondeten.
6
Als je van salades houdt, zet dan voorgekookte hardgekookte eieren in de koelkast. Het is voldoende om ze te mengen met gekookte rijst, vis in blik en een paar lepels mayonaise en krijg een stevige salade die het hoofdgerecht voor het diner volledig zal vervangen. Om vinaigrette te maken, kook je wortels, aardappelen, bieten, wikkel je groenten in een film en zet je ze in de koelkast.
7
Je kunt desserts invriezen. Bereid het deeg voor op zandkoekjes, voeg gemalen noten, rozijnen, stukjes chocolade toe. Rol het deeg uit tot een worst, wikkel het in plasticfolie en markeer in de vriezer. Haal op het juiste moment het deeg eruit, snijd het in cirkels met een scherp mes, leg ze op een bakplaat en bak ze in een goed verwarmde oven.