Degolevsky-vlees is een smakelijk en voedzaam gerecht. Dit voer is voor wie houdt van sappig gebakken vlees met groenten en gesmolten kaas. We lezen het recept voor dit eenvoudige kookgerecht dat geen speciale culinaire vaardigheden vereist.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Voor 3 porties:
- 500-600 gr. varkensvlees of rundvlees
- ½ citroen
- 2 middelgrote uien
- 2 middelgrote wortels
- 3 eetlepels mayonaise
- 150 gr. 50% kaas
- gemalen zwarte peper
- zout
Gebruiksaanwijzing
1
Stukken vlees worden over de vezels gesneden, niet dikker dan 1, 5-2 cm.
2
Spoel het vlees af met koud water en dep het af met keukenpapier.
3
We sloegen een stuk van twee kanten af.
4
Wrijf het vlees in met peper en zout en besprenkel met citroensap.
5
We maken de ui schoon en snijden in dunne ringen.
6
We maken de wortels schoon en wrijven op een fijne rasp.
7
Rasp de kaas en meng met mayonaise.
8
Leg vlees op een bakplaat, leg op elk stuk een dun laagje ui en daarna een laagje wortel. Je kunt nog een laagje uien en wortels maken.
9
Giet alles met een mengsel van mayonaise en kaas.
10
We zetten een oven voorverwarmd tot 180% en bakken 15-20 minuten.
11
Serveer met een bijgerecht van gemengde groenten. Bon appetit.
Let goed op
Bak niet langer dan de aangegeven tijd, het vlees is droog.
Snipper de ui niet fijn, in dit geval zal uiensap het gerecht bitter maken.
Handig advies
Citroen verzacht het vlees en maakt het gerecht sappiger.