Voedingsdeskundigen adviseren om meer selderij te eten, omdat dit product een negatief caloriegehalte heeft. Het lichaam besteedt meer energie aan de vertering van selderij dan wordt geabsorbeerd. Selderiesoep is de basis van veel diëten.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- 400 g stengels bleekselderij
- 6 middelgrote uien
- kleine vorken van witte kool
- 3 verse tomaten
- 2 peulen paprika
- 2 wortels
- 1 bos groen
- Zwarte peper
- Zout
Handleiding
1
Was de stengels bleekselderij, schil de droge uiteinden en bladeren, hak fijn. Wortels kunnen ook worden gebruikt, maar stengels hebben de voorkeur.
2
Schil de ui, snij in halve ringen of blokjes. Soms suggereren recepten licht frituren uien in olijfolie. Dit moet niet worden gedaan - het hele punt van het dieet is verloren. Met olie ontvangt het lichaam extra vetten en energie, dan werkt het negatieve caloriegehalte van selderie gewoon niet.
3
Hak de kool in reepjes.
4
Was de tomaten en giet over kokend water zodat de schil gemakkelijk kan worden verwijderd. Schoon. Snijd in 4 stukken. Roze tomaten zijn meer geschikt voor deze soep.
5
Verwijder de paprika's uit het midden. Peulen in kleine blokjes gesneden. Traditioneel gebruikte groene peper. Maar je kunt zowel oranje als rood nemen. Oranje paprika bevat stoffen die de stofwisseling in het netvlies verbeteren.
6
Schil de wortels, snijd ze in blokjes of rasp.
7
Doe alle groenten in een pan. Giet drie liter water erin. Zet een krachtig vuur aan. Breng aan de kook. Maak vervolgens het vuur zwakker en kook 20 minuten totdat de groenten zacht worden.
8
Doe de inhoud van de pan in een blender en maal tot puree. Voeg een snufje zout toe (hoe kleiner hoe beter), zwarte peper naar smaak. Zet opnieuw op laag vuur.
9
Hak greens fijn en voeg toe aan soep. Kook nog eens 10 minuten en de soep is klaar. Dieet "Selderiesoep" is ontworpen voor 7 dagen. Tijdens deze week kun je soep onbeperkt eten, alle groenten (behalve aardappelen) en alle soorten fruit (behalve bananen en druiven). Je kunt niet-koolzuurhoudend water in onbeperkte hoeveelheden drinken.
Gerelateerd artikel
Selderij Dieet