De kwaliteit van koffie is afhankelijk van veel factoren, voornamelijk afhankelijk van de fabrikant. Maar als u koffie verkeerd bewaart, dan kunt u teleurgesteld zijn in de hoogste kwaliteit drank.
Kies je recept
Je hebt nodig
Vacuümverpakking, meerlagige zakken met kleppen, een pot met een strak deksel.
Gebruiksaanwijzing
1
Maal koffiebonen direct voor gebruik, dit is de enige manier om het volle aroma en de smaak van de drank te behouden. Het punt is dat gemalen koffie snel zijn smaak verliest. Om van natuurlijke koffie te kunnen genieten, is het niet nodig om elke keer granen te malen, het is voldoende om te weten hoe je gemalen koffie moet bewaren.
2
Koop gemalen koffie in kleine porties, of maal 4-6 uur in een koffiemolen zoveel je eet. Onthoud dat de belangrijkste vijand van koffie lucht is. Het bevordert de oxidatie van etherische oliën en de veroudering van koffie. Er wordt aangenomen dat er niet meer dan vijf dagen mogen verstrijken tussen het moment van branden en het gebruik van granen.
3
Bewaar de koffie in vacuümverpakkingen of sluit het deksel goed om het aroma te behouden. Nu in de uitverkoop vindt u meerlagige zakken met kleppen die geen lucht in de koffie laten komen, maar tegelijkertijd de mogelijkheid bieden om etherische oliën achter te laten, wat een zeer positief effect heeft op het behouden van de smaak van de drank. Verzegelde folieverpakkingen kunnen koffie het hele jaar door geurend houden, maar alleen als ze gesloten zijn. Nadat u de verpakking heeft geopend, moet u zo snel mogelijk koffie drinken.
4
Als je koffie in een zachte verpakking bewaart, vouw deze dan stevig dicht zodat er zo min mogelijk lucht in achterblijft. Bevestig de rand van het pakket met een klem of tape. Koffie behoudt dus beter aroma en versheid.
5
Gebruik geen natte lepel om koffie te zetten en bescherm deze in het algemeen tegen vocht. Houd de koffie droog. Stel de koffie niet bloot aan direct zonlicht en houd deze uit de buurt van de kachel. De beste plaats om gemalen koffie op te slaan is op een droge, donkere, koele plaats.
6
Let op de instructies op de verpakking, meestal geeft het aan hoe koffie het beste kan worden bewaard, omdat elke soort of elk mengsel speciale bewaarcondities vereist.
Let goed op
Koop in geen geval koffie in een gezwollen vacuümverpakking. Dit is een teken dat de koffie niet goed is gekoeld voordat deze wordt verpakt.
Handig advies
Je moet niet veel gemalen koffie tegelijk kopen, het is beter om een beetje te nemen, maar het zal altijd vers zijn.
Koffie absorbeert gemakkelijk geuren, dus houd gemalen koffie uit de buurt van voedsel met sterke geuren, kruiderijen.
- Regels voor het bewaren van koffie
- Koffie tijd