Wortelen in het appartement houden tot de lente in afwezigheid van een kelder of kelder is vrij moeilijk. Maar er zijn enkele geheimen waardoor deze vitaminewortel zo lang mogelijk kan overleven.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
mierikswortel wortelstokken, uienschil, klei, dozen, plastic zakken.
Handleiding
1
Als er niet veel wortels zijn, verpakt u het in plastic zakken en in de koelkast. Beter als de zakken vacuüm zijn. Deze opslagmethode kan echter niet worden overwogen wanneer er veel wortelgewassen zijn en je ze tot het voorjaar moet bewaren.
2
Voor een langdurige opslag van wortelen in het appartement is er een manier: vanaf de herfst worden voorbereide wortelgewassen geladen in een klei-oplossing, romig van consistentie. Hierna worden de wortels bedekt met klei uit de container gehaald, in de zon gedroogd tot er een korst ontstaat en worden ze in plastic ongebonden zakken gevouwen.
3
Een andere effectieve methode voor het bewaren van wortelen in een appartement is als volgt: kartonnen dozen met een capaciteit van ten minste 10 kg worden genomen, wortelwortels worden in dichte rijen erin gelegd. Voor elke 20 wortels wordt één mierikswortel wortelstok ongeveer 30 cm lang geplaatst.De etherische oliën in de mierikswortel voorkomen de vorming van schimmel en meeldauw, omdat stoffen bevatten die een bacteriedodend effect hebben. Dozen met wortelen en mierikswortel moeten op de koudste plaats van het appartement worden geplaatst. Houd opslagcontainers niet open.
4
Uienschil, die rijkelijk is bestrooid met de wortels van wortels, draagt ook bij aan een langere opslag van deze groente. De schil moet droog en schoon zijn. Opslag wordt uitgevoerd op een donkere plaats, zoals in het licht worden wortelen bitter.
5
Als je een goed geïsoleerd balkon hebt, kun je wortels daar in dozen met nat zand bewaren, maar zorg ervoor dat het niet bevriest. Als er geen balkon is, gebruiken sommige burgers trappenhuizen om groenten op te slaan. Maar dit is mogelijk in omstandigheden van vertrouwde relaties met buren en in afwezigheid van vreemden in de ingang.
6
Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan om wortels op een rasp te malen en in deze vorm in de vriezer te bewaren. De nadelen van deze opslag zijn het verlies van smaak en de meeste vitamines.
Gerelateerd artikel
Hoe de bovenkant van wortels in te korten voor opslag