Het bakken van volkoren brood in een supra bms-150 broodmachine is eenvoudig, omdat er een speciaal programma is. Het lijkt op volkoren brood met een grijze kleur, het lijkt op Darnitsky, maar het is veel nuttiger.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - Plantaardige olie 2 el.
- - Water 200 ml
- - Zout 1-1, 5 theel
- - Volkoren tarwemeel 300 g
- - Actieve droge gist 1 theelepel
Gebruiksaanwijzing
1
Het bereiden van volkorenbrood duurt langer, omdat het meel deeltjes van een schaal en een embryo van graan bevat dat langer in water zwelt dan de kale kern van eersteklas meel.
Volkoren tarwebloembrood is dichter. Wees daarom niet ongerust als u merkt dat het deeg in drie uur rijzen zwak is opgekomen.
2
In de emmer van de supra bms-150 broodmachine gieten we en voegen om beurten de volgende ingrediënten toe in de aangegeven volgorde: plantaardige olie, water, zout, gezeefd meel. We vormen een gat in de bloem en doen daar droge gist in. We lanceren het Whole Grain-programma.
Het programma is ontworpen voor 3 uur en 40 minuten.
3
Veertig minuten na de start van het programma klinkt een 10-voudige pieptoon. Nu kunt u, als u dat wilt, noten, zaden of kruiden invullen om uw gebruikelijke smaak een nieuwe tint te geven.
4
Nadat de rol is gebakken, is het beter om hem nog een uur verwarmd te laten, zodat de korst donkerder wordt en harder wordt. Schud vervolgens het brood uit de emmer en trek het werkende mes eruit met een speciale haak.
Let goed op
Het recept is ontworpen voor een productgewicht van 450-500 g voor een Supra bms-150 broodmachine.