Alle producten hebben een bepaalde houdbaarheid, inclusief vlees. Als het vlees enigszins onaangenaam begon te lijken, kunt u het op verschillende manieren proberen te verwijderen. Maar als de geur scherp genoeg en sterk is - gooi hem weg en heb er geen spijt van, anders kunnen de gevolgen zeer rampzalig zijn voor uw gezondheid.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - mosterd;
- - rode wijn;
- - zout;
- - granaatappelsap;
- - een aftreksel van kamille;
- - suiker;
- - verschillende kruiden voor vlees (rozemarijn, tijm);
- - een zwakke oplossing van mangaan;
- - vlees;
- - de pan.
Handleiding
1
Neem een stuk vlees, spoel het goed af onder stromend water, smeer mosterd aan beide kanten, doe in een pan en laat het twee uur staan. Na deze procedure kan het vlees worden gekookt.
2
Er is een andere manier: giet het gewassen stuk vlees met rode wijn, voeg verschillende kruiden toe, bijvoorbeeld tijm of rozemarijn. Laat ongeveer een uur staan. Dergelijk vlees is perfect om te frituren.
3
Je kunt ook een sterke zoutoplossing bereiden. Laat het gewassen vlees daarna twee uur in de voorbereide oplossing weken. Spoel opnieuw onder koud stromend water. En daarna is het klaar om te koken.
4
Doe het gewassen vlees in een pan en giet er granaatappelsap bij. Laat het een uur staan. Sap van vlees kan worden overgelaten voor marinade.
5
Om de geur te elimineren, kunt u deze methode gebruiken: in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat moet het vlees ongeveer drie uur worden geweekt. Spoel grondig onder koud stromend water en u kunt beginnen met koken.
6
Spoel het gewassen vlees grondig met veel suiker, wrijf het vervolgens in met zout en laat het een tijdje in een pan liggen. Spoel het vleesstuk onder koud water.
7
Maak een aftreksel van kamille, laat het afkoelen. Goed gewassen vlees, vul met kamillebouillon, voeg een beetje suiker toe en laat ongeveer twintig minuten in de pan. Spoel voor het koken in zout water.
Handig advies
Vergeet niet dat het verschijnen van een onaangename geur in vleesproducten slechts één ding betekent - het vlees begon te verslechteren. Weeg daarom verschillende keren voordat u het opeet. Mangaanoplossing wordt in uitzonderlijke gevallen thuis gebruikt. Kortom, gewetenloze verkopers gebruiken deze methode om het vlees van een muffe geur te ontdoen. En toch, probeer verse producten te gebruiken voor het koken die geen onaangename geuren hebben.