Het kopen van Indiase kruiden in Rusland is al lang geen probleem meer voor mensen die dol zijn op de nationale keuken. Deze kruiden kunnen in online winkels worden besteld, in gewone winkels worden gekocht of in grote supermarkten worden gevonden.
Kies je recept
Hypermarkten en gewone winkels in Rusland
De gemakkelijkste manier om echte Indiase kruiden in Rusland te kopen, is door de schappen van de dichtstbijzijnde grote hypermarkt zorgvuldig te bekijken. Kruiden zoals kruidnagel, grove chilipepers, gember, zira, koriander of nootmuskaat vind je in bijna alle winkels in handige papieren verpakkingen of glazen "molens".
Ondanks dat de kruiden in Rusland of de GOS-landen zijn verpakt, worden ze in de regel juist in Zuidoost-Azië (Thailand, India of Vietnam) geteeld. De meest voorkomende Indiase smaakmaker - kaneel - is aanwezig in alle supermarkten in Rusland in gemalen of koude vorm, evenals zwarte peper.
Gespecialiseerde plaatsen
Gespecialiseerde plaatsen kunnen worden beschouwd als nationaal-Indisch, evenals esoterische winkels en kruidenwinkels.
In grote steden (Moskou, St. Petersburg, Kazan, Novosibirsk, etc.) zijn verschillende Indiase winkels geopend. In de regel kun je er veel producten in vinden, waaronder Indiase kruiden zoals currypoeder (geel of rood), kruidenmengsels, masala-thee. Ook in dergelijke winkels is het de moeite waard om gedroogde kruiden (galangan, citroensorghum voor thee, ajwan) en karwijzaad, granaatappel en venkel te kopen, die worden gebruikt om Indiase gerechten te bereiden.
Dergelijke plaatsen hebben in de regel hun eigen sites op het internet waar u vooraf een bestelling kunt plaatsen en vervolgens kunt komen voor een kant-en-klare kit. Het zal ook gemakkelijker zijn voor inwoners van kleine steden om Indiase kruiden op het web te bestellen (het is beter om een snelle levering te regelen bij het bestellen, omdat kruiden hun smaak vrij snel kunnen verliezen).
Bovendien is een kleine hoeveelheid Indiase kruiden te vinden in esoterische winkels, die in bijna alle steden van Rusland geopend zijn (op dergelijke plaatsen kun je kruidenmengsels vinden) en in koffie- en theewinkels, waar nootmuskaat, kardemom, kaneel en andere kruiden vaak worden gepresenteerd gebruikt bij het zetten van koffie. Als je wilt, kun je Indiase kruiden in Hare Krishna religieuze organisaties in bijna elke stad vinden (bovendien kun je ze daar meerdere keren goedkoper kopen dan de winkelprijs).