In azijn gemarineerde uien hebben een pikante en unieke smaak. Dit gerecht wordt snel en eenvoudig bereid en de voordelen ervan kunnen nauwelijks worden overschat, omdat uien vitamines en elementen bevatten die het immuunsysteem ondersteunen.
Kies je recept
Ui in marinade
Ingelegde uien zijn bij uitstek geschikt voor barbecue, elke salade, gebakken biefstuk en kunnen een absoluut onafhankelijk gerecht zijn waar liefhebbers van pittige uien dol op zijn. Voor de bereiding zijn geen speciale ingrediënten nodig - alleen de eenvoudigste beschikbare gereedschappen die in elke keuken beschikbaar zijn.
In tegenstelling tot rauwe uien met een bittere smaak en een doordringende geur, hebben ingelegde uien een aangenaam aroma en een aangename smaak.
Er zijn verschillende soorten uien: pittig, medium scherp en zoet. De lekkerste is rode ui, die geen onaangename uibitterheid heeft. Er kan ook een kleine hoeveelheid witte ui worden toegevoegd aan de gepekelde rode ui, die de kleuren diversifieert en andere smaaktonen aan het gerecht toevoegt.