Martini Rosso is het allereerste type vermout dat werd uitgebracht door Martini. Het begon in 1863 te worden geproduceerd. Rosso's klassieke recept impliceert een zoete karamelsmaak met een lichte bitterheid, een amberrode kleur en een rijk kruidig aroma. Om mooi en correct te drinken is Martini Rosso, dat verwijst naar damesdranken, de moeite waard om van te leren. Een onverdund, glamoureus en verfijnd drankje dat in een cocktailglas wordt gegoten, is immers niet zo bedwelmend als wel charme aan je imago.
Kies je recept
Handleiding
1
Martini kan worden gedronken uit speciale glazen - ze worden martini-glazen genoemd. Dit zijn champagneglazen op een dunne lange poot met een driehoekige platte kom. Mensen noemen ze 'martinki'. Cocktails op basis van martini worden echter meestal in dergelijke glazen geserveerd. Martini Rosso in zijn pure vorm (zoals elke andere vermout) wordt meestal in kleine lage glazen gegoten, soms vierkant van vorm. Het drankje kan met of zonder rietje worden geserveerd.
2
Voordat u een fles in glazen giet, moet u deze afkoelen. Bewaar de alcoholische drank minstens 30 minuten in de koelkast. De ideale temperatuur voor het serveren van Martini Rosso is 10-12 ° C. Je moet de vermout niet te veel afkoelen - hij verliest zijn unieke smaak en aroma. Warm Rosso zal ook niet imponeren met zijn smaak. Dit laatste is echter te repareren: voeg ijs of bevroren aardbeien, kersen aan vermout toe, die de scherpe smaak van Rosso enigszins zullen schaduwen.
3
Drink Martini Rosso in kleine, langzame slokjes om zijn delicate smaak en karamel-kruidenaroma te proeven. Het drinken van deze verfijnde vermout in één slok is een teken van slechte smaak. Bovendien raakt hij snel bedwelmd, omdat hij een vrij behoorlijke sterkte van 16% heeft.
4
Vrouwen drinken deze rode vermout bij voorkeur onverdund met ijs, citroen, aardbeien, sinaasappel of olijven geregen aan een spies of in cocktails. In Martini Rosso wordt ananas-, sinaasappel- of grapefruitsap toegevoegd om de sterkte van de drank te verwijderen. Mannen die Rosso als aperitief kiezen, mengen het gewoon met ijs en wodka. Martini mag ook worden verdund met water.
5
Cocktails met deze zoete vermout zijn ongelooflijk populair. Martini Rosso is bijvoorbeeld het hoofdingrediënt in de legendarische Manhattan-cocktail (Vermouth en whisky), evenals Classic Martini, Bronx, enz.
6
Als snack voor de vermout kun je gezouten crackers, noten en zelfs harde, milde kazen serveren. Maar het traditionele voorgerecht voor Martini Rosso wordt beschouwd als een olijf uit een glas.