Roze, heerlijke schnitzels zijn erg geliefd bij veel gezinnen. Dit gerecht is namelijk zeer veelzijdig. Bijna elk bijgerecht past bij hem. In de regel worden schnitzels in een pan gebakken. Maar je kunt ze in de oven koken. Bovendien heeft de oven verschillende voordelen. Bijvoorbeeld geen spetters op de kachel en muren, je hoeft de pasteitjes niet te volgen, ze om te draaien. Als je een grote ovenschaal hebt, passen de schnitzels erin veel meer.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - gehakt varkensvlees en rundvlees - 0, 5 kg;
- - groene uien - 1 bosje (of uien - 2 stuks);
- - ei - 1 stuk;
- - brood - 2 stuks;
- - melk - 100 ml;
- - boter - 50 g;
- - plantaardige olie;
- - zwarte peper;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Zet de oven aan, zet de temperatuur op 200 graden. Giet de melk in een diep bord en doop er plakjes brood in.
2
Doe het gehakt in de kom en klop het kippenei daar.
3
Spoel groene uien af en hak ze fijn, voeg toe aan gehakt. Als je uien hebt, kun je die overslaan via een vleesmolen.
4
Snijd de stukjes brood samen met de resterende melk in het gehakt. Tegelijkertijd hoeft u het stokje niet te wringen. Voeg naar smaak zwarte peper en zout toe. Goed mengen.
5
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Vorm platte ronde pasteitjes en leg ze in een mal. Leg op elke kotelet een klein stukje boter. Zet de vorm in de oven.
6
Bak de pasteitjes 30-40 minuten tot er een mooie gouden korst ontstaat. Serveer ze met aardappelpuree, pasta, erwtenpap, mais of gestoofde groenten, gegarneerd met een blaadje verse salade.