Aerogrill - een elektrisch apparaat waarmee u thuis een echte grill kunt bereiden zonder te picknicken. De technologie is hetzelfde: een grill, een stroom hete lucht en je hebt geen extra vet nodig om voedsel te bakken, het is voldoende dat ze in hun natuurlijke vorm zitten.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Voor makreelfilets:
- 300 g makreelfilets;
- peterselie;
- zout;
- peper;
- knoflook
- olijfolie;
- kruiden naar smaak.
- Voor soep:
- 100 gram rood gerookte vis;
- 1 aardappel;
- 1 kleine wortel;
- de helft van de ui;
- zout;
- peper;
- laurier.
- Voor visbraadpan:
- 500 g zeevisfilet;
- 500 g aardappelen;
- 1 ui;
- 2 eieren
- 2 el ghee;
- zout;
- peper.
- Voor schelvis:
- schelvis;
- zout;
- citroensap;
- specerijen.
Gebruiksaanwijzing
1
Makreelfilet
Smeer de bovenste grill in met olie, snijd de filet in plakjes van 5 centimeter, bestrooi met kruiden, kook 20-30 minuten op een temperatuur van 200 ° C, draai eens in de twee minuten om de vis goudbruin te maken. Neem een grote platte schaal, zoals voor een cake, giet 0, 5 centimeter olijfolie op de bodem, hak fijn peterselie, meng met olie, schil 3-4 teentjes knoflook, snijd ze in grote plakjes, doe er boter in, laat de boter en knoflook elkaar laten weken.
2
Leg de afgewerkte filet op een schaal, zout, peper, dek af met een kom, laat enkele minuten staan zodat de vis verzadigd is met de geuren van knoflook en peterselie, draai de stukjes filet gedurende deze tijd een paar keer om.
3
Soep
Snij de ui heel fijn, rasp de wortels op een grove rasp, verhit de olie in een pan, fruit hierin de uien en wortels. Snijd de aardappelen in blokjes, haal de vis uit elkaar in lange plakjes.
4
Kook water, neem een pan voor luchtgrill, doe groenten, vis, zout, peper, voeg gedroogd laurierblad toe, giet heet water, dek af en kook op de onderste grill op een temperatuur van 260 ° C gedurende 30-35 minuten.
5
Vis braadpan
Aardappelen en uien schillen, wassen, door een vleesmolen met vis halen. Was de eieren, scheid de dooiers van de eiwitten, voeg de dooiers toe aan het gehakt, zout, peper, meng voorzichtig.
6
Neem een ovenschaal, vet in met olie, breng het gehakt over in de vorm, dek af met folie, plaats het luchtrooster op de middelste grill, kook 30 minuten op een temperatuur van 200 ° C en met een hoge ventilatiesnelheid. Verwijder de folie en kook nog 10 minuten op dezelfde temperatuur, maar met een gemiddelde ventilatiesnelheid, zodat er een gouden korst ontstaat.
7
Schelvis
Maak de vis schoon, spoel af, demonteer in porties, rasp met zout en kruiden, giet citroensap, dek af met een kom, laat 20-30 minuten in de koelkast staan. Zet de air grill op de middelste grill, kook 20 minuten op een temperatuur van 230 graden celsius en een gemiddelde ventilatiesnelheid.