Het is helemaal niet moeilijk om thuis weelderige en smakelijke knoflookbroodjes te maken. Ze zijn perfect voor zowel het drinken van thee als je favoriete gerecht. Desgewenst kunnen fijngehakte knoflook, basilicum, paprika of andere kruiden aan het deeg worden toegevoegd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 eetlepel + 2 eetlepels warm water
- - 1 ¼ theelepel droge gist
- - 2 el suiker
- - 3 el. bloem
- - 1 ¾ theelepel + ¼ theelepel zout
- - 3 el plantaardige olie
- - 2 el boter
- - ½ theelepel zout
- - 1/4 theelepel knoflookpoeder
Gebruiksaanwijzing
1
Meng in een kom warm water, droge gist en ½ theelepel suiker tot de gist en de suiker oplossen. Laat 10 minuten intrekken.
2
Voeg als de gist opkomt de resterende suiker, 1 ½ el bloem, zout en plantaardige olie toe. Meng goed tot een glad mengsel.
3
Voeg de resterende 1 ½ el bloem toe en kneed het deeg. Voeg indien nodig wat meer bloem toe. Het deeg moet soepel en elastisch zijn, goed gescheiden van de handen.
4
Vorm een bal van het deeg, zalf het met olie, bedek het met plasticfolie en breng het 1, 5 uur op een warme plaats.
5
Als het deeg past, verdeel het dan in 12 gelijke delen in de vorm van lange stokjes (20 cm).
6
Leg op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie of op een laagje perkament. Dek af met huishoudfolie en plaats 1 uur op een warme plaats.
7
Zet de oven aan om op te warmen tot 425 ° C.
8
Bak 11-13 minuten in een voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
9
Meng in een kleine kom ½ theelepel zout en knoflookpoeder.
10
Vet de hete broodjes in met boter en besprenkel met het knoflookmengsel. Serveer warm.