Warme chocolademelk thuis is van twee verschillende soorten. Het hangt allemaal af van welke basis het drankje wordt gemaakt. Het kan betegelde bitter of melkchocolade zijn, of het kan cacaopoeder zijn. Ook wordt de drank bereid uit een mengsel van deze twee hoofdingrediënten.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- melk
- room
- pure en melkchocolade
- kaneel
- vanilline
- sterke drank
- cacaopoeder
- dooier
- kristalsuiker
- aardappelzetmeel
Gebruiksaanwijzing
1
Warme chocolademelk met aardappelzetmeel.
Roer 2 el. eetlepels zetmeel in een glas koude melk. Giet in een pan 4 el. melk en in brand gestoken. Giet 200 g chocolade in kleine stukjes in melk om sneller op te lossen. Meng constant de chocolade en melkmassa. Als de chocoladestukjes volledig zijn opgelost, giet je het opgeloste zetmeel erin. Kook warme chocolademelk tot het ingedikt is. Haal van het vuur en giet in kleine kopjes. Serveer warm.
2
Warme chocolademelk op room.
Giet 1 kopje dikke room (33%) in een pan. Doe er stukjes pure chocolade in (100 g), los de chocolade op in room. Voeg melk toe tot de gewenste dichtheid, roer de resulterende chocolademassa goed door. Voor degenen die van een betere houden, kun je melkchocolade oplossen in plaats van bitter, of 1 theelepel kristalsuiker toevoegen aan de hete massa.
3
Warme chocolademelk in melk.
Kook in een pan 1 el. melk, breek er een reep pure chocolade (100 g) en een reep melkchocolade (100 g) in. Roer tot de chocolade volledig is opgelost. Serveer warm. Strooi fijngemalen noten over warme chocolademelk.
4
Warme chocolademelk met dooier.
Klop een eigeel en 1/2 kop melk. Giet ½ kopje room in een pan, breek de reep bittere of melkchocolade (100 g), roer constant. Als de chocolade smelt, de dooier met melk toevoegen, goed roeren en van het vuur halen. Giet heet in serveerschalen.
5
Cacao
Kook 500 g melk. Voeg er 2 el aan toe. eetlepels kristalsuiker. 3 el. lepels cacaopoeder verdunnen in 1 kopje water en giet het in kokende melk. Roer. Drink het warm.
Handig advies
Als alleen volwassenen je warme chocolademelk drinken, chocolade in kopjes gieten, voeg er dan 1 theelepel aromatische drank aan toe.
Gerelateerd artikel
Een toetje maken met peer en drie soorten chocolade