Erwtensoep is een populaire voorgerecht met als belangrijkste ingrediënt gedroogde erwten. In Duitsland begon deze soep te worden bereid met verschillende soorten gerookt vlees en het recept werd over de hele wereld verspreid.
Kies je recept
De ingrediënten
- droge groene erwten - 1, 5 kopjes;
- gerookte worst of gerookt vlees - 300 gram;
- aardappelen - 2 stuks;
- grote uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout, peper, verse kruiden - naar smaak.