Frieten hebben miljoenen fans over de hele wereld. In het verleden, toen fastfoodketens nog niet zo ontwikkeld waren als nu, kookte Free graag thuis. Maar de laatste tijd bakken huisvrouwen steeds minder zulke aardappelen, ondanks het feit dat de liefde voor haar niet is gestopt. Omdat dit gerecht als zeer calorierijk wordt beschouwd en een grote hoeveelheid olie vereist, is het geen vaste gast aan onze tafels geworden. Maar als je nog steeds een trouwe fan bent van "Gratis", is het niet nodig om jezelf het plezier volledig te ontzeggen door het op te geven. Je kunt leren hoe je het in de oven kunt maken. Olie voor deze methode heeft helemaal niets nodig en de smaak blijft bijna hetzelfde.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - aardappelen - 1 kg (7-8 stuks);;
- - kippeneieren - 2 stuks;
- - zout;
- - rode paprika;
- - zonnebloemolie - 1 el. l.;
- - perkamentpapier;
- - een bakplaat.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de aardappel en spoel hem af onder stromend water om alle verontreinigingen te verwijderen. Snijd het daarna in dunne rietjes met een dikte van niet meer dan 1 cm, doe daarna het hele werkstuk in een kom met ijskoud water en laat het 30 minuten staan om overtollig zetmeel te verwijderen.
2
Als het zover is, giet je het water uit de kom en droog je de aardappelrietjes goed af met een keukenpapier of keukenrol - het moet helemaal droog worden. Giet het dan in de kom.
3
Breek de kippeneieren voorzichtig en scheid het wit van de dooiers. Dooiers kunnen in de koelkast worden verwijderd en later bij het koken worden gebruikt, bijvoorbeeld om gebak mee in te vetten. Giet de eekhoorns in een schone, droge schaal en klop met een mixer of een blender met een gardeopzet tot lichte pieken.
4
Combineer nu de opgeklopte eekhoorns met aardappelen en meng goed zodat elk rietje bedekt blijft. Zodra het voorbereidende werk klaar is, zet je de oven aan en zet je de temperatuur op 200 graden.
5
Bedek de bakplaat met bakpapier en vet deze in met zonnebloemolie. Verdeel de hele aardappel zodat je één laag krijgt. Desgewenst kunt u het meteen besprenkelen met rode paprika.
6
Zodra de oven opwarmt, stuur je er een bakplaat in en bak je "Fry" tot een goudbruine korst verschijnt voor ongeveer 25 minuten. Giet het afgewerkte gerecht in de kom, zout, meng en serveer het als bijgerecht of gewoon bij je favoriete saus. Dergelijke aardappelen kunnen zelfs zonder angst aan kinderen worden gegeven.