Wilt u uw gasten verrassen met iets interessants en origineels? Maak dan een Chinees gelukskoekje! Dit is tegelijkertijd een traktatie en entertainment.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bloem - 1 glas;
- - maïszetmeel - 2 eetlepels;
- - poedersuiker - 100 g;
- - vanillesuiker - 1 eetlepel;
- - eiwitten - 3 stuks;
- - plantaardige olie - 4 eetlepels;
- - stukjes papier met voorspellingen, afmeting 1, 5x7 cm - 20-30 stuks.
Gebruiksaanwijzing
1
Combineer maïszetmeel met zout en bloem. Haal het resulterende mengsel door een zeef en doe het in een diepe kop. Neem een andere kom en klop de eiwitten daarin tot ze schuimig zijn. Voeg vervolgens vanillesuiker en poedersuiker toe. Klop opnieuw, maar niet erg veel.
2
Voeg 3 eetlepels koud water toe aan het bloemmengsel. Ga dan daar de losgeslagen massa van suiker-ei in. Meng alles grondig tot een glad geheel. Je zou dus een iets dik deeg moeten krijgen. Raak het een kwartier niet aan.
3
Leg een vel perkament op een bakplaat. Teken op bakpapier cirkels van dezelfde grootte, met een diameter van 8 centimeter. Vergeet niet om ongeveer 2 centimeter tussen hen te laten. Teken het beste met een kompas.
4
Smeer perkament in met olie. Leg het afgewerkte deeg in de cirkels zodat het gelijkmatig over de figuur wordt verdeeld. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden en stuur de toekomstige koekjes om te bakken totdat er een gouden korst op verschijnt, dat wil zeggen ongeveer 7-8 minuten.
5
Haal het gebakken gebak uit de oven. Voer alle verdere acties zo snel mogelijk uit en bij voorkeur met handschoenen om geen brandwonden te krijgen door hete koekjes. Plaats in het midden van de cirkel een notitie met voorspellingen en buig deze precies doormidden. Buig het vervolgens twee keer opnieuw, maar maak de randen tussen u niet vast, anders krijgt u in plaats van de beoogde traktaties knoedels. Dus doe met alle gebakken goederen. Laat het gerecht afkoelen. Chinees gelukskoekje is klaar!