Een lichte groentesalade met avocado en pikante dressing is wat je nodig hebt voor een zomerse lunch, diner of snack.
Kies je recept
Ingrediënten die nodig zijn voor het maken van zomersalade:
- 2 harde tomaten;
- 1 avocado;
- 100 g Mozzarella-kaas;
- 1/2 blauwe ui;
- een beetje basilicum;
- een bosje salade;
- 1 eetlepel sesamzaadjes.
- zout naar wens.
Benodigde ingrediënten voor het bereiden van een verband:
- 15 gram mosterd;
- 90 ml olijfolie;
- 40 gram vloeibare honing;
- 50 gram citroensap.
Een lichte salade koken met avocado:
1. Tomaten moeten worden gewassen en met een scherp mes in middelgrote stukken worden gesneden. Het is belangrijk dat de stukken hun vorm behouden en niet uit elkaar vallen.
2. Schil de blauwe uien, was ze in koud water en snijd ze in dunne halve ringen.
3. Was, snij en verwijder de avocado. Schil en snijd de helften in ongeveer dezelfde stukken als de tomaten.
4. Combineer alle producten in een slakom en voeg gewassen en gescheurde slablaadjes toe. Voeg ook een paar kleine basilicumblaadjes toe.
5. Top met Mozzarella. Kaasballetjes kunnen in 4 delen worden gesneden. Meng de salade.
6. Meng het citroensap, de olijfolie, de mosterd en de honing om de dressing in een aparte kom te bereiden.
7. Zout een beetje zout, meng en giet over de afgewerkte dressing.
8. Voor het serveren moet elke portie worden besprenkeld met sesamzaadjes.