Gekookte pasta is niet alleen een traditioneel vrijgezelontbijt, maar ook een geweldig bijgerecht voor vlees- en visgerechten. Afhankelijk van de tarwesoorten waaruit pasta wordt gemaakt, kan de bereiding 5 tot 12 minuten duren.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- Pan
- gezouten water
- pasta
- geraspte kaas
- saus
Handleiding
1
Als er financiële mogelijkheden zijn, koop dan pasta op de verpakking waarvan er geen enkel Russisch woord is. Ze zullen niet alleen verschillen in prijsvolgorde van binnenlandse, maar ook de smakelijkheid van dit product staat bovenaan.
2
Giet water in een pan met een snelheid van 1 liter per 100 g gedroogde pasta. Voeg minstens een eetlepel zout toe. Om te voorkomen dat de pasta aan elkaar plakt, kunt u een beetje plantaardige olie in het water druppelen. Breng het water aan de kook, giet de pasta, wacht tot ze koken en verminder het vuur tot een minimum. Roer langzaam gedurende de eerste paar minuten.
3
De grootte van de pasta en de dikte hebben rechtstreeks invloed op de kooktijd van het product. Het is helemaal niet nodig om het "Spinnenweb" te koken, nadat u het in de pot met kokende vloeistof hebt gekregen, kunt u het vuur na een halve minuut uitschakelen - het kokende water zal zijn werk doen. Maar kook dikke pasta of spaghetti minstens 10 minuten.
4
Gooi de afgewerkte pasta weg in een vergiet, laat het water weglopen en dek het af met een deksel. Serveer met geraspte kaas of kaassaus en kruiden.
5
Pas op dat u geen pasta verteren. Gekookte pasta is smakeloos, en wanneer gemengd met saus, veranderen ze in pap. Als je een echte Italiaanse smaak wilt bereiken, is het beter om de pasta een minuut van het vuur te verwijderen voordat ze klaar zijn. (De kooktijd kan op het pakket zelf worden gelezen).
6
Licht onvoldoende gaar pasta wordt al dente genoemd. Het is zo'n product dat traditioneel in Italië wordt gebruikt. Geef de voorkeur aan pasta van harde variëteiten om het gerecht het meest op de Italiaanse tegenhanger te krijgen.